gâteau
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Gâteau mousseline aux pommes
- Par recettefacile
- Le 03/04/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Auteur : la cuisine des délices
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de parts : 8
Vous venez de faire une crème pâtissière et il vous reste 4 blancs d'oeufs sur les bras, pas de panique, 2 solutions s'offrent à vous. La première est de les congeler pour vous en servir ultérieurement. La seconde est de réaliser ce gâteau mousseline aux pommes. Une recette familiale, toute simple et d'une légèreté incomparable. -
Petits cakes caramel et amandes
- Par recettefacile
- Le 25/02/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Bonsoir les gourmands,
Qu 'avez vous préparé avec ce temps pluvieux aujourd'hui ?
Pour nous, un thé avec de délicieux petits cakes, recette de Christophe Adam... -
Moelleux au chocolat et à l'amande
- Par zazaetsescops
- Le 30/01/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Encore un excellente recette à faire et à refaire !! une recette doudou bien réconfortante ... En revanche elle est réservée à celles et ceux qui ne sont pas frustrés par un régime draconien et qui n'ont pas peur des calories ...
- 200 gr de chocolat noir
- 200 gr de beurre demi sel
- 4 œufs
- 150 gr de sucre
- 125 gr de poudre d'amandes
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Cake moelleux à l'orange
- Par zazaetsescops
- Le 30/01/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un cake moelleux qui fond dans la bouche , tout doux sans acidité il satisfera petits et grands !!
- 3 œufs
- 150 gr de sucre glace
- 150 gr de farine
- 125 gr de beurre fondu
- le jus d'une orange + le zeste si vous souhaitez un goût plus prononcé
- 1/2 sachet de levure chimique
Du sucre en grain (facultatif)
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Fondant au chocolat noisettes et amandes
- Par zazaetsescops
- Le 30/01/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un gâteau très addictif ...
Rapide et simple à faire il sera la gourmandise du goûter des grands et petits gourmands ...
- 170 gr de chocolat noir
- 170 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 65 gr de farine
- 100 gr de poudre de noisettes
- 75 gr de poudre d'amandes
- 4 œufs
Pour un moule de 20/22 cm maxi
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CHEESECAKE CLEMENTINES BROCCIU
- Par bijoe
- Le 23/01/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Un délicieux gâteau aux saveurs et accents corses.
Recette inspirée par le cheesecake de brocciu au pomelo & à la nepita de Pierre Hermé.
J'ai remplacé le pomelo par des clémentines que j'ai confites et reparti des fruits confits oranges et citrons.
Et ajouté des fruits confits dans la pâte à canistrellis... -
CUPCAKES AUX POMMES
- Par bijoe
- Le 23/01/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Ingrédients
- 2 œufs
- 2 pommes en morceaux
- 115g de sucre en poudre
- 50g de crème fraîche épaisse
- Un jus de citron
- 115g de farine
- 5g de levure chimique
- 50g de beurre
Pour le crumb-macaron
- 1 blanc d'œuf
- 125g de poudre d'amande
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MUFFINS MYRTILLES-GROSEILLES
- Par bijoe
- Le 23/01/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Pour 12 muffins
• 350g de farine tamisée
• 10g de levure chimique
• 100g de sucre en poudre
• 2 œufs battus
• 300ml de lait
• 120g de beurre fondu
• 5ml de vanille liquide
• 170g de myrtilles
• 25g de groseilles rouges -
Gâteau aux pommes et crème de noisettes
- Par recettefacile
- Le 31/12/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Ingrédients :
pour le gâteau
- 150 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
pour la garniture
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 60 g de noisettes en poudre
- 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone
- 1 oeuf
- 3 pommes
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MACARON CARAMEL BEURRE SALÉ
- Par bijoe
- Le 26/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ GANACHE CARAMEL BEURRE SALÉ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
- 140g de crème liquide
- 130g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 6g de fleur de sel
- 140g de chocolat au lait
- 75g de beurre -
Charlotte Tiramisù
- Par zazaetsescops
- Le 23/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Parce qu'ici c'est un dessert qu'on adore , que c'est facile à préparer et que c'est ultra gourmand ...
250 gr de Mascarpone
150 gr de sucre en poudre
3 œufs
boudoirs (le nombre varie suivant votre moule ou plat ...)
1 cuillère à café de cacao non sucré
1/2 bol environ de café .
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Financiers au citron
- Par zazaetsescops
- Le 23/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 25 financiers environ (suivant vos empreintes)
65 gr de beurre fondu
100 gr de sucre glace
65 gr d'amandes en poudre
40 gr de farine
2 blancs d’œufs
Le jus et le zeste d'un citron jaune
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Financiers au citron et pépites de chocolat au lait
- Par zazaetsescops
- Le 23/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une association gourmande entre le citron et le chocolat ... le pep's et la douceur !!
Pour 25 financiers environ (suivant vos empreintes)
- 65 gr de beurre fondu
- 100 gr de sucre glace
- 65 gr d'amandes en poudre
- 40 gr de farine
- 2 blancs d’œufs
- Le jus et le zeste d'un citron jaune
- 100 gr de pépites de chocolat au lait
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Charlotte café et chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 23/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un dessert simple et rapide à faire avec une mousse au chocolat très goûteuse ...
J'ai ici imprégnée mes boudoirs de café , mais vous pouvez parfaitement faire un sirop de sucre à la place ou faire un trempage au chocolat ou cacao ... à vous de choisir suivant vos goûts ...
Des boudoirs
3 tasses de café
5 œufs
160 gr de beurre
125 gr de sucre
150 gr de chocolat noir
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Cake ultra chocolat trop bon
- Par cuisinezavecflo
- Le 10/11/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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J'ai pris la base d'un gâteau au yaourt en rajoutant des petites choses bien gourmandes.
Prenez le pot de yaourt comme mesure.
Ingrédients :
- 2 pots de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine T45
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile neutre (pépin de raisin)
- 1 plaquette de chocolat
- 3 CàS de cacao
- 1 pincée de sel
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Biscuits sablés tête de chien trop choux
- Par cuisinezavecflo
- Le 10/11/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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Pour environ 25 biscuits
30 mins de préparation la veille
24 h de repos
20 mins de cuisson
J’ai pris cette recette sur l’Instagram d’elodiesucree qui tient aussi un blog biscuits passion. Je lui avais dit que je le ferai assez vite mais n’ai pas eu le temps enfin pas trop pris le temps non plus (trop d’activités). Enfin pour finir je les ai fait et je dois dire que ses indications sont précises et bien expliquées.
Allez Go.
Ingrédients :
2 gros œufs
200 g de beurre mou
200 g de cassonade (cette fois-ci j'ai utilisé de la vergeoise blonde)
80 g de sucre semoule
Cacao en poudre selon l’effet voulu
400 g de farine tamisée (T45)
1 sachet de levure chimique
1 Càc de fleur de sel
1 Càc de vanille liquide
1 pincée de bicarbonate de soude
Déco :
Smarties
Pépites de chocolat
Déroulé :
Dans la cuve du robot travailler, le beurre avec les sucres (semoule, vergeoise) ajouter le sel, vous devez obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs et continuer à mélanger.
Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez bien. Une fois prête la diviser en deux parties plus ou moins égales, cela dépend si vous voulez plus de têtes de chiens de couleur plus foncée ou pas.
Ajouter la vanille dans un pâton et le cacao dans l’autre. Mélangez chacun d'eux pour bien les incorporer et ajouter le cacao à la demande selon la couleur désirée.
Disposer chacun des pâtons dans un film étirable et mettre au frigo pour au moins 24 heures.
Le lendemain, étaler chacun des pâtons et avec un emporte-pièce en forme de cœur découper vos pâtes.
Mettre les plus clairs sur une plaque munie de papier cuisson et couper les plus foncés en 2 et coller les sur le côté de la pointe du cœur, cela forme les oreilles. Vous pouvez aussi faire le contraire avec les couleurs. Tête plus foncée avec oreilles plus claires.
Sur les parties les plus charnues, enfoncer 3 pépites de chocolat (noirs ou blancs)
Placer les plaques au congélateur au moins 20 à 30 mins.
Préchauffer votre four à 175°C puis enfourner plaque par plaque et cuire 20 mins.
Une fois cuits, les placer à plat et laisser refroidir. Ensuite coller les bonbons avec du glaçage royal ou du chocolat fondu. Et déguster.
Bon goûter.
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THE Brownie !!
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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INGRÉDIENTS :
- 3 œufs
- 120 gr de cassonade
- 100 gr de sucre
- 90 gr de chocolat noir à pâtisser
- 170 gr de beurre (oui c'est énorme !! + le taux de sucre / cassonade ...)= Bombe calorique !!
- 55 gr de farine
- 10 gr de cacao non sucré
- 100 gr de pépites de chocolat (50 gr noir / 50 gr au lait)
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Tarte à l'ananas doré sur biscuit madeleine à la vanille et sa ganache montée au chocolat noir
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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INGRÉDIENTS :
Pour le fond de tarte en biscuit madeleine
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 100 gr de beurre
- 5 ml de vanille liquide
Pour la garniture à l'ananas
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 1 noix de beurre
Pour la ganache au chocolat noir
- 100 gr de chocolat noir
- 200 gr de crème liquide entière
- 1 cuillère à café de miel (ici miel de fleurs de chez Zayti)
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SABLÉS FRAMBOISES
- Par bijoe
- Le 03/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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INGRÉDIENTS :
- 125gr de farine T55
- 125gr de farine de betterave
- 100gr de beurre
- 5gr de levure chimique
- 1 pincee de sel
- 1 œuf + 1 jaune
- 30gr de sucre glace
Pour le coulis (confiture)
- 300gr de framboises
- 30gr de sucre
- 2cs d'eau
- 1cs de maïzena -
COOKIES
- Par bijoe
- Le 03/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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Bonsoir les gourmands !
Présentation de mes petits gâteaux qui sont un croisement entre le cookie et le sablé.
Ils sont gourmands et généreux avec des pépites de chocolat et un mélange de fruits secs.
