Gâteau aux abricots à la poêle
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- Le 15/07/2020
- Dans Les recettes de Viviane
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Voici une recette toute simple et parfaite pour l'été quand les fortes chaleurs nous interdisent de mettre le four en marche ;-)
Ingrédients :
- 250 gr d'abricots
- 2 càs de miel
- 70 gr de beurre
- 80 gr sucre
- 140 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de vanillé
- Sucre glace
Préparation :
- Lavez, coupez en 2 et dénoyautez les abricots.
- Faites fondre 30 gr de beurre dans une poêle et faites revenir les moitiés d'abricots. Ajoutez le miel et laissez caramèliser.
- Pendant ce temps, préparez la pâte à gâteau. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Délayez avec le lait, ajoutez enfin le reste de beurre fondu.
- Versez l'appareil sur les abricots et laissez cuire tout doucement.
- Saupoudrez de sucre glace pour la finition.
GÂTEAU abricot Recette rapide Eté miel
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