Gateau aux abricots a la poele

Gâteau aux abricots à la poêle

Ingrédients :

  • 250 gr d'abricots
  • 2 càs de miel
  • 70 gr de beurre
  • 80 gr sucre
  • 140 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de vanillé
  • Sucre glace

 

Préparation :

  1. Lavez, coupez en 2 et dénoyautez les abricots.
  2. Faites fondre 30 gr de beurre dans une poêle et faites revenir les moitiés d'abricots. Ajoutez le miel et laissez caramèliser.
  3. Pendant ce temps, préparez la pâte à gâteau. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Délayez avec le lait, ajoutez enfin le reste de beurre fondu.
  4. Versez l'appareil sur les abricots et laissez cuire tout doucement.
  5. Saupoudrez de sucre glace pour la finition.
Régalez-vous !
 
Gateau aux abricots a la poele 2
 
 

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