Mon premier Carrot Cake

Mon premier Carrot Cake

J'aime bien tester de nouvelles recettes ou façon de cuisiner et faire des gâteaux avec des légumes, je me demandais ce que cela pouvait donner. Mais cette recette contient des épices et pour moi cela ressemblait un peu au pain d épices. Donc j’ai suivi une recette trouvée sur internet mais en la mettant à notre goût. Je vous donne ma version qui n’est pas la meilleure loin de là car depuis j’en ai refais en apprenant de mes erreurs mais c’est une autre recette 

Ingrédients

444 gr de carottes râpées

200 gr de noix en poudre

200 gr de sucre cassonade

200 gr de noisettes en poudre

Vanille liquide      suivant votre goût 

8 œufs

1 sachet de levure chimique

600 gr de farine

70 gr de miel

1 Cac de 4 épices

1 Cac de cannelle en poudre

140 gr d’huile végétale

150 gr de raisins secs

 

Préparation

Préchauffer le four à 180 C°.

Râper les carottes, réduire les noix en poudre et les disposer dans un saladier. Y ajouter le sucre, la poudre de noisettes et remuer.

Incorporer la vanille, les œufs, la farine, la levure, les épices, le miel, l’huile et mélanger le tout.

En fin de préparation, incorporer les raisins secs.

Beurrer et fariner 2 moules afin que la préparation ne colle pas au démoulage.

Mettre des morceaux de beurre au milieu du cake pour qu’il s’ouvre bien au milieu.

Cuire 50 mins

Bon app'

 

Photos

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