Recette pas chère
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Soupe de potiron
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/05/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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Ingrédients :
868 gr de potiron
4 oignons
240 gr de riz long
Eau
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Déroulé :
Couper les oignons et le potiron en petits morceaux. Dans un faitout, faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive et quand ils sont bien dorés, ajouter les morceaux de potiron. Dans le même temps faire cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Une fois le potiron et les oignons bien revenus, ajouter l’eau au raz des légumes puis laisser cuire environ 20 bonnes minutes. Quand le riz est cuit mais légèrement ferme, le rincer sous l’eau et l’égoutter. Le réserver.
Le potiron cuit, mixer le tout. En ne mettant pas trop d’eau cela fait comme un velouté, pas besoin de pommes de terre, de crème ou autres
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Meringues sans oeufs
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/05/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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J’ai fait 4 plaques de meringues, ça fait beaucoup, car elles ne se conserve pas longtemps.
Ingrédients :
175 gr de jus de pois chiche
1 pincée de sel
352 gr de sucre cristal et sucre cassonade
126 gr d’eau
2 càc de maïzena
Vanille
Colorant
Dans la cuve d’un robot mettre la pincée de sel et le jus de pois chiche. Dans une casserole, mettre les sucre et l’eau à chauffer. Commencer à monter le jus avec la maïzena doucement et de plus en plus vite quand le sucre fait de grosses bulles. Baisser la vitesse pour ajouter le sucre et augmentez la, dès que tout est versé. Préchauffer le four à 100 °C. Continuer à faire tourner encore pour refroidir environ 8 mins. Ensuite mettre dans une poche à douille et disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire 2 heures environ suivant votre four.
Manger assez vite car elles prennent l’humidité et se collent entre elles dans la boite. Bon appétit
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Pâté de faisan
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/05/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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Préparation: 1h40 environ
Cuisson: 1h30 environ pour les petites terrines
Ingrédients :
1 faisan frais
1 kg de chair à saucisse
200 g de veau haché
2 foies de volaille
4 œufs
100 g de farine
Sel, poivre
2 pincées de 4 Épices
3 échalotes
1 petit verre de Vin de porto
Enlever toute la chaire du faisan pour en obtenir environ 450 g. Hacher toutes les viandes en même temps, faisan, porc, veau et foies. J’ai utilisé mon hachoir SEB, sans faire de la purée. Ciseler les échalotes et disposer dans le saladier. Mélanger ensuite la farine puis les œufs, assaisonner avec le sel, poivre et épices. Et en toute fin verser le vin de porto.Cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 175 °C pendant environs 1 h 30, selon vos plats creux, pour ma part, j’ai laissé le plus gros 1h45.
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Oeufs durs gratinés sauce aurore au cookéo et thermomix
- Par recettefacile
- Le 03/05/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 3 personnes -
Crème dessert facile au "Nesquick"
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 4 à 5 verrines selon leur taille :
50 gr de chocolat en poudre "Nesquick" ou autre
70 gr de sucre
1/2 L de Lait entier
25 gr de maïzena
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Chichis sans chichis...
- Par zazaetsescops
- Le 11/02/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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250 gr de farine
300 ml d'eau
1 pincée de sel
Arôme à votre convenance (facultatif)
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PÂTES AUX MINIS BOULETTES FARCIES À LA MOZZARELLA SAUCE TOMATE
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
Pour les boulettes:
- 780g de viande hachée (porc-boeuf)
- 200 g de mozzarella râpée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à s. de basilic émincé finement
- 1 oeuf
- farine
- beurre, huile
Préparation:
- pelez votre oignon et votre ail, émincez le tout
- mélangez tout vos ingrédients dans la viande hachée, façonnez vos boulettes, j'ai fais des minis, les passer dans la farine
- dans deux poêles, faites cuire vos boulettes dans un peu de beurre et d'huile (environ 5 minutes) en les retournant régulièrement
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Cuisses de poulet à l'échalote au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 25/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette que je fait souvent dans mon faitout et que j'ai testée ce soir au Cookéo...pas de mauvaise surprise encore une fois c'était parfait !!!!!!
Pour 3 personnes :
3 belles cuisses de poulet
3 échalotes
1 petite marmite knorr
150 ml de vin blanc
50 ml d'eau
persil
herbes de Provence
sel
1 noix de beurre
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Croissants au jambon comme au bistro
- Par zazaetsescops
- Le 25/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 4 personnes ou 2 bons mangeurs
4 croissants de la veille ou un peu secs
2 tranches de jambon
600 ml de lait
50 gr de farine
50 gr de beurre
+ ou - 50 gr d'emmental râpé
sel et poivre
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Beignets aux pommes
- Par zazaetsescops
- Le 14/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 4 pommes
- sel
- huile pour friture -
Moelleux au Rhum
- Par zazaetsescops
- Le 14/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 bouchon de Rhum -
Couronne à l'orange et aux pépites de chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 11/12/2018
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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1 orange non traitée
100 gr de beurre fondu
115 gr de sucre
2 jaunes d’œufs
1 œuf entier
25 gr de crème liquide entière
125 gr de farine
4 gr de levure
30 gr de pépites de chocolat (15 gr de noir / 15 gr au lait)
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Terrine aux oeufs, couleurs du sud
- Par mamylou
- Le 27/11/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 4 oeufs
- 1 c. à c. d'épices pour beurre à l'ail (persil, ail, sel et poivre)
- 1 c. à s. d'huile d'olive
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Potée au chou vert de ma grand-mère
- Par recettefacile
- Le 25/11/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Auteur : Mamylou
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h 30 min
pour 6 à 8 personnes
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Pommes de terre forestière
- Par recettefacile
- Le 14/11/2018
- Dans Les recettes de Marie Christine
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Ingredients :
500 gr de petites pommes de terre
150 gr de lard fumé
1 oignon moyen
100 gr de champignons
1 petit bouquet de persil
40 gr de beurre
2 cuil à soupe d'huile
1 tasse de bouillon
Thym en poudre
Sel et poivre -
Flan pâtissier au chocolat
- Par lacuisinedesdelices
- Le 06/11/2018
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
- 5 commentaires
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de parts : 8 -
Flan de courgette
- Par lacuisinedesdelices
- Le 05/11/2018
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 à 45 min
Nombre de parts : 15 à 18 petits flans
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