Cake ricotta fanes de radis et lardons

Cake ricotta fanes de radis et lardons

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de parts : 8

 

Ingrédients : 

  • Entre 1/2 et 1 botte de fanes de radis (dépend de la grosseur de la botte)
  • 250 g de ricotta
  • 3 gros oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de lardons fumés
  • Sel et poivre


Préparation : 

  1. Dans un saladier détendre la ricotta, ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Poivrer et saler légèrement.
  2. Ajouter les fans de radis et les lardons.
  3. Beurrer un moule à cake s'il n'est pas en silicone.
  4. Verser la préparation et enfourner pour environ 40 minutes.
  5. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

 

Un cake aussi savoureux qu'économique, idéal pour un apéritif entre amis, à retrouver à la table de Clara

 

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