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Des recettes faciles de plats de poissons, viandes, légumes ou fromages

Des recettes faciles de desserts gourmands


Les recettes faciles du moment

  • Brownie aux Noix et Chocolat

    Le brownie aux noix, une spécialité américaine mondialement connue. Découvrez ici la version de carmencita. Une recette simple et gourmande - Carmencita - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 6 à 8 personnes - 150 g de noix, 200 g de chocolat noir, 3 œufs, 110 g de beurre, noisettes,...
  • M'hammer ou Viande rôtie

    Le M'hammer ou viande rôtie, la recette facile et rapide d'un plat délicieux aux saveurs exquises - Dija Kal - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 2 personnes - 2 tranches de gigot d'agneau, 1 boite de champignons, 1 tomate bien mûre, 1 petit oignon, 4 gousses d'ail, 1 clou de girofle,...
  • Spaghettis sauce bolognaise

    Appréciés des petits comme des grands, préparez facilement un savoureux plat de spaghetti bolognaise avec notre délicieuse recette - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - 600 g de viande de boeuf hachée, 500 g de chair à saucisse, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 6 carottes...
  • Cailles aux marrons

    Pour les fêtes ou pour le plaisir, dégustez de délicieuses cailles aux marrons. Une recette facile et savoureuse - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 h 00 - pour 4 personnes - 4 belles cailles, 500 g de châtaignes surgelés, 500 g de pommes de terre, 150 de lardons fumés, 2 oignons,...
  • Muffins Rose et Cardamome

    la meilleure recette facile de muffins à la rose et à la cardamome - Christine - Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min - pour 12 muffins - 150 ml de lait, 150 ml d'huile d'arachide, 150 grammes de farine T45, 150 grammes de sucre semoule,...

Le saviez-vous ?

Pour conservez salades et endives, enveloppez-les individuellement dans une feuille de papier journal, disposez le tout dans un sac plastique et placez au réfrigérateur.

 

Votre rôti de porc gardera tout son moelleux si après l'avoir fait rôtir, vous le faites cuire dans du lait.

 

Temps de cuisson des oeufs
 - oeuf dur : 8 à 9 minutes
 - oeuf mollet : 5 à 6 minutes
 - oeuf à la coque : 3 minutes 20 s
 - oeuf poché : 3 minutes dans une eau vinaigrée
 - oeuf cocotte : 8 à 10 minutes à 200° (th 7)

 

Vous venez de faire bruler votre casserole, inutile de vous user à la récurer. Son nettoyage sera facilité si vous versez 2 cm d'eau de javel dedans et que vous la portez à ébullition 5 minutes. Veillez à ouvrir la fenêtre !

 

Vérifier la cuisson d'un bon pain fait maison, c'est facile ! Avant de le sortir du four, tapotez-le du bout du doigt, s'il sonne creux il est parfaitement cuit, sinon prolongez la cuisson quelques minutes.

 

Un met, Un vin, trouvez le bon accord !

Avec des cochonnailles ou une terrine de campagne 

Vin rouge fruité, cassis, beaujolais, gamay de Touraine, graves

Toasts à base de fromages de chèvre frais

Coteaux du layon, Vouvray, Gewurtztraminer, Sauternes

Poissons à l'oseille

Vin blanc du Jura, Sauvignon ou Sancerre

Magrets de canard

Madiran

Pâtes à la sauce tomate

Côtes du Rhône

Tartes aux fruits

Vin blanc demi-sec de Loire ou d'Alsace

Date de dernière mise à jour : 09/01/2019