Des recettes faciles pour se régaler...

C'est de saison...

Nos recettes coups de ♥ !


Les recettes faciles du moment...

  • Civet de chevreuil

    Un grand classique de la cuisine française, un délicat morceau de gibier en sauce à laisser mijoter longuement - la cuisine des délices - Préparation : 25min - Cuisson : 2h15min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de gigue de chevreuil désossée, 1 bouquet garni, 1 oignon, 1 gousse d'ail,...
  • BOULETTES DE BOEUF-CAROTTES

    Une recette économique pour recycler un reste de pot au feu ou de langue de boeuf - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - Epluchez les carottes, pelez les échalotes et faites cuire le tout 20 à 25 minutes. A l'aide d'un robot ou d'un hachoir, moulinez la viande froide...
  • 27 Recettes Hivernales

    Pour un hiver en pleine forme, profitez des bienfaits des fruits et des légumes de saison. Oignon, Betterave, Carotte, Céleri, Poireau, Chou, Endive, Pomme de terre, Patate douce, Clémentine, Orange, Ananas, Kiwi, Mangue, Datte, Citron,... découvrez 27 recettes faciles et plus encore, sélectionnées pour vous régaler.
  • BOISSONS CHAUDES POUR L'HIVER

    Une sélection de délicieuses de recettes boissons chaudes à préparer pour se réchauffer tout l'hiver... La tisane des délices au tilleul et à la menthe avec une bonne dose de miel et de la badiane... Le vin chaud parfumé d'épices et d'agrumes ou encore le traditionnel grog au rhum ambré.
  • BEIGNETS DE CARNAVAL

    Réalisez pour Carnaval de délicieux beignets moelleux et généreux saupoudrés de sucre et de cannelle - Chrisetjl - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 à 4 min - pour 40 beignets - Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger à la feuille jusqu'à ce que le pâte se décolle des parois. Laisser reposer...
  • Gâteau facile à la noisette

    Un gâteau maison aux noisettes tout simple et vite prêt, idéal pour le goûter ou le petit déjeuner des petits et grands gourmands - Recette Facile - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - Pour 8 personnes - 4 oeufs, 140 g de sucre, 100 g de farine tamisée, 50 g de noisettes torréfiées en poudre, 50 g de pralin,...

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Recettes diverses


Le saviez-vous ?

Un rôti de porc bien moelleux...

Votre rôti gardera tout son moelleux si après l'avoir fait rotir, vous le faites cuire dans du lait.

Des champignons goûteux, mummm !

Au risque de leur faire perdre tout leur goût, ne lavez jamais les champignons mais grattez-les simplement. Si vraiment ils sont très sales, frottez-les très rapidement sous un filet d'eau, égouttez-les et posez-les sur du papier absorbant.


Un met, Un vin, le bon accord...

Toasts de tarama ou d'oeufs de saumon

Vin rosé de Provence(bandol), de Loire(chinon, bourgueil), marsannay rosé de bourgogne

Viandes rouges en sauce et gibiers

Saint-Emilion et plus généralement le même vin que pour la marinade et la cuisson 

Desserts au chocolat

Banyuls, Champagne rosé

Nos Super-Blogueurs vous proposent...

  1 Entrée délicieuse,...

  1 Plat savoureux,...

  1 Dessert gourmand,...

  1 Bonus pour le plaisir !

  • FINANCIÈRE DE VEAU A LA REINE

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    UNE FINANCIÈRE DE VEAU EN BOUCHÉE A LA REINE
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    Vous pouvez remplacer le veau (blanquette) par des ris de veau plus noble, plus festif !!


    RECETTE

    - 400g de blanquette(ris de veau)
    - 2 blancs de poulets
    - 1 oignon émincé
    - 25cl de vin blanc
    - 2Cs de farine
    - 1Cs de fond de veau
    - olives vertes
    - 200g de champignons de Paris
    - 1 bouquet garni
    - 1 bouquet de persil
    - huile d'olive
    - sel, poivre
    - 4 BOUCHÉES a la reine

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  • MAGRET DE CANARD POIRES ROTIES-CHAMPIGNONS

    Pour 2 personnes

    • 1 magret de canard
    • 300 gr de champignons de Paris
    • 1 poire coupée en quartiers
    • 15 cl de bouillon de volaille
    • 1 échalote
    • 30 gr de beurre
    • 1 cc rase de sucre cassonade
    • Sel, poivre

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Date de dernière mise à jour : 10/01/2020