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Nos coups de ♥ faciles !

Des recettes faciles pour l'apéritif ou en entrée

Des recettes faciles de plats de poissons, viandes, légumes ou fromages

Des recettes faciles de desserts gourmands


Les recettes faciles du moment

  • Tarte aux pommes sans pâte

    Pas tout à fait une tarte, pas un gâteau non plus, ni un flan mais pourtant excellent, régalez-vous de ce dessert rapide et pas cher - Recette Facile - Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min - pour 8 personnes - 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, sel, 1 c à c de bicarbonate, 18 cl de lait,...
  • Tartine de PdT et de sardines

    Pour un apéritif dinatoire vite préparé, savoureux et gourmand, préparez ces succulentes tartines à la sardine - la cuisine de Lirilou - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min - pour 2 personnes - Eplucher l'oignon et l'émincer. Faire dorer l'oignon avec le beurre. Ajouter les pommes de terre...
  • Galette PdT Céleri au StAlbray

    Comment faire passer le céleri discrètement ? Et bien voilà une solution qui non seulement règlera le problème mais qui vous permettra également de faire un dîner léger avec une petite salade et une tranche de bon jambon de pays. Cette galette est fondante avec le fromage, croquante avec la pomme de terre et le céleri.
  • Muffins au chèvre et tomate

    Une recette facile aux saveurs estivales de tomate, de chèvre et de romarin - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min - 15 à 18 muffins - 150 g de bûchette de chèvre, 240 g de tomates type coeur de boeuf pelées et épépinées, 50 g de fromage râpé, un peu de romarin,...
  • Crumble tomates-mozzarella

    Une délicieuse recette facile, rapide et pas chère à déguster en entrée ou à l'apéritif - claire-alice - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min - pour 2 personnes - 40 g de farine, 40 g de parmesan, 30 g de beurre, 2 tomates coeur de bœuf, 1 boule de mozzarella,...

Le saviez-vous ?

Pour conservez salades et endives, enveloppez-les individuellement dans une feuille de papier journal, disposez le tout dans un sac plastique et placez au réfrigérateur.

 

Votre rôti de porc gardera tout son moelleux si après l'avoir fait rôtir, vous le faites cuire dans du lait.

 

Temps de cuisson des oeufs
 - oeuf dur : 8 à 9 minutes
 - oeuf mollet : 5 à 6 minutes
 - oeuf à la coque : 3 minutes 20 s
 - oeuf poché : 3 minutes dans une eau vinaigrée
 - oeuf cocotte : 8 à 10 minutes à 200° (th 7)

 

Vous venez de faire bruler votre casserole, inutile de vous user à la récurer. Son nettoyage sera facilité si vous versez 2 cm d'eau de javel dedans et que vous la portez à ébullition 5 minutes. Veillez à ouvrir la fenêtre !

 

Vérifier la cuisson d'un bon pain fait maison, c'est facile ! Avant de le sortir du four, tapotez-le du bout du doigt, s'il sonne creux il est parfaitement cuit, sinon prolongez la cuisson quelques minutes.

 

Un met, Un vin, trouvez le bon accord !

Avec des cochonnailles ou une terrine de campagne 

Vin rouge fruité, cassis, beaujolais, gamay de Touraine, graves

Toasts à base de fromages de chèvre frais

Coteaux du layon, Vouvray, Gewurtztraminer, Sauternes

Poissons à l'oseille

Vin blanc du Jura, Sauvignon ou Sancerre

Magrets de canard

Madiran

Pâtes à la sauce tomate

Côtes du Rhône

Tartes aux fruits

Vin blanc demi-sec de Loire ou d'Alsace

Date de dernière mise à jour : 07/03/2019