Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Amandine poires , framboises et chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre
1 pâte sablée
5 demies poires au sirop
100 gr de beurre pommade
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre
2 œufs
1 petite poignée de pépites de chocolat noir
une vingtaine de framboises congelées du jardin pour moi...
Nappage neutre ou confiture d'abricots pour la brillance (facultatif)
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Far Breton aux Pruneaux
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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1/2 L de lait entier
Quelques pruneaux marinés dans le rhum depuis plusieurs mois...
3 œufs
125 gr de farine
125 gr de sucre
10 gr de beurre
5 cl de rhum (facultatif)
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Salade de pommes de terre
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Une entrée ou un accompagnement très simple mais toujours apprécié aux beaux jours avec une tranche de jambon , des grillades et même avec un poisson grillé !! A la maison ou en pique nique ...
1 à 2 pommes de terre par personne
1 échalote
Persil
Ciboulette
Herbes de Provence
Vinaigrette
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Financier à partager à la Framboise du jardin
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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4 blancs d’œufs
100 ml de farine
300 ml de sucre glace
200 ml de poudre d'amandes
140 gr de beurre
une trentaine de framboises (ici framboises congelées l'été dernier après cueillette)
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Tarte au chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Une délicieuse tarte pleine de gourmandise et facile à réaliser.
Les petits et les grands gourmands vont adorer !!!
(Désolée pour les photos mais la tarte m'ayant échappée des mains , je l'ai retenue de justesse mais du coup elle a un peu souffert...)
1 pâte sablée
150 gr de lait
150 gr de crème liquide
170 gr de chocolat noir
30 gr de chocolat pralinoise
16 gr de beurre demi sel
1 œuf
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Paupiettes de dinde à l'échalote au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Un repas simple mais très goûteux qui nous a régalés !!
4 paupiettes de dinde
4 échalotes
200 gr de champignons de Paris (ici surgelés)
1 marmite bouillon de boeuf
150 ml d'eau
Beurre
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Cuisses de poulet , haricots verts et pommes de terre à l'oignon au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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3 cuisses de poulet
1 grosse boîte de haricots verts extra fins
4 pommes de terre
1 kub'or
1/3 de litre d'eau
Beurre
1 oignon
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Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Une recette connue de toutes et tous parfumée à l'eau de fleur d'oranger ,pour un gâteau moelleux et goûteux...à varier et améliorer selon ses envies du moment !!
1 yaourt nature
3 pots de yaourts de farine
2 pots de yaourts de sucre
2 œufs
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1/2 pot de yaourt de beurre demi sel fondu
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Tarte aux poireaux
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Un plat idéal pour un soir ...
500 gr de poireaux
1 oignon
1 pâte feuilletée
20 cl de crème fraîche liquide ou fraîche
100 gr d'emmental râpé
4 œufs
Sel / poivre
Beurre
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"Tiramisù" aux fraises
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
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Pour un cadre de : 13 cm sur 30 cm
1 kg de fraises
250 gr de mascarpone
3 œufs
30 boudoirs
150 gr de sucre
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Gâteau Breton
- Par zazaetsescops
- Le 14/04/2019
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125 gr de beurre demi sel mou
100 gr de farine
100 gr de sucre
4 jaunes d’œufs (dont 1 pour la dorure)
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Crème dessert facile au "Nesquick"
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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Pour 4 à 5 verrines selon leur taille :
50 gr de chocolat en poudre "Nesquick" ou autre
70 gr de sucre
1/2 L de Lait entier
25 gr de maïzena
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Bœuf aux carottes au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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Une recette que j'adore que ma Maman me faisais quand j'étais petite fille ... Transposée au Cookéo je suis encore une fois très étonnée et bluffée du rendu !!! Une viande extra tendre , une sauce au top , et l'odeur...ah si je pouvais vous envoyer cette bonne odeur qui flotte dans la maison ...
550 gr de paleron de boeuf
3 carottes
6 petites pommes de terre (facultatif)
1 oignon émincé
2 éclats d'ail écrasés
1 marmite de bouillon de boeuf
150 ml de vin blanc La Villageoise
500 ml d'eau
2 à 3 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
Persil
Sel / Poivre
Beurre ou huile
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Paupiettes de veau à la Provençale au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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4 paupiettes à la Provençale (garnies de ratatouille)
1 boîte de champignons émincés (230 gr net égoutté)
1 boîte de chair de tomates
250 ml d'eau
1 Kub'Or
Persil
1 éclat d'ail
Beurre ou huile
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Pot au feu au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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Avec ce temps froid et pluvieux rien de tel qu'un bon Pot au Feu !! et une première pour moi entièrement réalisé au Cookéo en seulement 40 mn !! et encore une fois nous avons été bluffés à la maison de la rapidité de cuisson mais tout autant pas le goût préservé des légumes qui étaient de plus hyper fondants , la viande bien tendre...bref encore une extrême bonne surprise !!
Un jarret de boeuf avec os (600 gr)
3 carottes
2 navets
2 poireaux
1 bouquet garni
7/8 petites pommes de terre
800 ml d'eau
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Gâteau de semoule Rhum Raisins au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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Le Cookéo fait d'excellents dessert lactés et le gâteau de semoule en fait parti !! inratable si vous suivez bien ma façon de faire et délicieux suivant les ingrédients que vous y mettez...
1L de lait entier
140 gr de semoule fine à dessert
3 œufs
150 gr de sucre
Des raisins blonds marinées depuis 3 semaines dans du rhum brun
1 cuillère à café d'Extrait de vanille
Caramel
250 ml d'eau
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Bouchées à la Reine façon belle maman
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
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6 Coques feuilletées du commerce
1 boîte de quenelles de volaille au naturel
1 boîte de champignons de Paris émincés (200 gr)
200 gr de lardons
3 jaunes d’œufs
100 ml de crème épaisse
100 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
3 cuillères à soupe de rases de farine
40 gr de beurre + 1 noisette
100 ml de vin blanc La Villageoise
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Couscous au Cookéo seconde version
- Par zazaetsescops
- Le 11/02/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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6 merguez
3 cuisses de poulet
1 oignon émincé
3 carottes
2 navets
3 courgettes
1 tomate
140 gr de concentré de tomate
1 cube 'or
2 cuillères à café de raz el hanout
1 belle pointe de couteau de piment de Cayenne
600 ml d'eau
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Chichis sans chichis...
- Par zazaetsescops
- Le 11/02/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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250 gr de farine
300 ml d'eau
1 pincée de sel
Arôme à votre convenance (facultatif)
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Salidou au Cook expert
- Par zazaetsescops
- Le 25/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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120 gr de cassonade
60 gr de beurre demi sel (ou salé)
70 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe d'eau
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