Les recettes de Zaza et de ses Cop's

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THE Brownie !!
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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INGRÉDIENTS :
- 3 œufs
- 120 gr de cassonade
- 100 gr de sucre
- 90 gr de chocolat noir à pâtisser
- 170 gr de beurre (oui c'est énorme !! + le taux de sucre / cassonade ...)= Bombe calorique !!
- 55 gr de farine
- 10 gr de cacao non sucré
- 100 gr de pépites de chocolat (50 gr noir / 50 gr au lait)
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Crème au chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 4 personnes :

100 gr de chocolat noir

1/2 L de lait entier (ou demi écrémé)

30 gr de sucre

30 gr de maïzena

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Brioches individuelles vanillées
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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A préparer la veille.

INGRÉDIENTS :
- 250 gr de farine T45
- 1 œuf + 1 pour la dorure
- 100 ml de lait entier
- 3,5 gr de sel fin
- 50 gr de sucre
- 10 gr de levure de boulanger (fraîche)
- 1 cuillère à café de vanille liquide (extrait de vanille)
- 50 gr de beurre
- Sucre en grains
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Flan à la vanille et aux raisins secs
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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INGRÉDIENTS :
- 1L de lait entier
- 200 ml de crème liquide entière
- 2 œufs entiers + 1 jaune
- 100 gr de maïzena
- 150 gr de sucre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 gr ou plus de raisins secs
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Tarte à l'ananas doré sur biscuit madeleine à la vanille et sa ganache montée au chocolat noir
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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INGRÉDIENTS :

Pour le fond de tarte en biscuit madeleine
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 100 gr de beurre
- 5 ml de vanille liquide
Pour la garniture à l'ananas
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 1 noix de beurre
Pour la ganache au chocolat noir
- 100 gr de chocolat noir
- 200 gr de crème liquide entière
- 1 cuillère à café de miel (ici miel de fleurs de chez Zayti)
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Bonbons gélifiés maison
- Par zazaetsescops
- Le 29/09/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Vos enfants vont adorer et vous , vous saurez ce qu'il y a dedans !! lancez vous çà ne prends que 5 mn en tout et pour tout !! le plus long est d'attendre qu'ils prennent ...

Pour une vingtaine de bonbons (après tout dépends de la grandeur de vos moules , mais je vous conseille d'essayer de trouver les plus petits que vous trouviez).

80 ml de sirop (ici 40 de fraise et 40 de menthe)

50 ml d'eau

1 cuillère à soupe de jus de citron

6 feuilles de gélatine alimentaire

(Pour ce premier essai j'ai préparée en 2 fois pour avoir 2 parfums donc 40 ml de sirop + 25 ml d'eau + 3 feuilles de gélatine + 1/2 cuillère à soupe de citron)

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Tarte crousti moelleuse poires et chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 29/09/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Du croustillant , du moelleux , du fruité et du chocolaté tout pour faire un goûter ou un dessert ultra gourmand pour les petits et les grands !!

1 Pâte Feuilletée

1 grosse boîte de poires au sirop

50 gr de beurre demi sel

50 gr de sucre

200 gr de chocolat noir à pâtisser

150 ml de crème liquide entière

3 œufs

10 gr de cassonade

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Bavarois Chocolat et Caramel
- Par zazaetsescops
- Le 21/07/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Bonjour à toutes et tous, ce petit mot avant de vous donner l'un de mes recettes pour vous remercier d'avoir participé à la demande de Cyrille le créateur de ce super site à son animation : Les Cop's ont du coeur !! MERCI pour vos recettes !!

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Amandine poires , framboises et chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre

1 pâte sablée

5 demies poires au sirop

100 gr de beurre pommade

100 gr de poudre d'amandes

100 gr de sucre

2 œufs

1 petite poignée de pépites de chocolat noir

une vingtaine de framboises congelées du jardin pour moi...

Nappage neutre ou confiture d'abricots pour la brillance (facultatif)

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Far Breton aux Pruneaux
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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1/2 L de lait entier

Quelques pruneaux marinés dans le rhum depuis plusieurs mois...

3 œufs

125 gr de farine

125 gr de sucre

10 gr de beurre

5 cl de rhum (facultatif)

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Salade de pommes de terre
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une entrée ou un accompagnement très simple mais toujours apprécié aux beaux jours avec une tranche de jambon , des grillades et même avec un poisson grillé !! A la maison ou en pique nique ...
- 1 à 2 pommes de terre par personne
- 1 échalote
- Persil
- Ciboulette
- Herbes de Provence
- Vinaigrette
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Financier à partager à la Framboise du jardin
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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4 blancs d’œufs

100 ml de farine

300 ml de sucre glace

200 ml de poudre d'amandes

140 gr de beurre

une trentaine de framboises (ici framboises congelées l'été dernier après cueillette)

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Tarte au chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une délicieuse tarte pleine de gourmandise et facile à réaliser.

Les petits et les grands gourmands vont adorer !!!

(Désolée pour les photos mais la tarte m'ayant échappée des mains , je l'ai retenue de justesse mais du coup elle a un peu souffert...)
- 1 pâte sablée
- 150 gr de lait
- 150 gr de crème liquide
- 170 gr de chocolat noir
- 30 gr de chocolat pralinoise
- 16 gr de beurre demi sel
- 1 œuf
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Paupiettes de dinde à l'échalote au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un repas simple mais très goûteux qui nous a régalés !!

4 paupiettes de dinde

4 échalotes

200 gr de champignons de Paris (ici surgelés)

1 marmite bouillon de boeuf

150 ml d'eau

Beurre

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Cuisses de poulet , haricots verts et pommes de terre à l'oignon au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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3 cuisses de poulet

1 grosse boîte de haricots verts extra fins

4 pommes de terre

1 kub'or

1/3 de litre d'eau

Beurre

1 oignon

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Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette connue de toutes et tous parfumée à l'eau de fleur d'oranger ,pour un gâteau moelleux et goûteux...à varier et améliorer selon ses envies du moment !!

1 yaourt nature

3 pots de yaourts de farine

2 pots de yaourts de sucre

2 œufs

1/2 sachet de levure

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1/2 pot de yaourt de beurre demi sel fondu

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Tarte aux poireaux
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un plat idéal pour un soir ...

500 gr de poireaux

1 oignon

1 pâte feuilletée

20 cl de crème fraîche liquide ou fraîche

100 gr d'emmental râpé

4 œufs

Sel / poivre

Beurre

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"Tiramisù" aux fraises
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour un cadre de : 13 cm sur 30 cm

1 kg de fraises

250 gr de mascarpone

3 œufs

30 boudoirs

150 gr de sucre

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Gâteau Breton
- Par zazaetsescops
- Le 14/04/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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125 gr de beurre demi sel mou

100 gr de farine

100 gr de sucre

4 jaunes d’œufs (dont 1 pour la dorure)

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Crème dessert facile au "Nesquick"
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 4 à 5 verrines selon leur taille :

50 gr de chocolat en poudre "Nesquick" ou autre

70 gr de sucre

1/2 L de Lait entier

25 gr de maïzena

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