Crêpes à l'orange

Crêpes à l'orange

Pour une vingtaine de crêpes (ici 23 exactement !!)

1/2 L de lait entier

250 gr de farine 

3 cuillères à soupe de sucre

3 œufs

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe d'huile

1 orange

Prélevez le zest d'une orange (non traitée) et pressez là.

Dans un saladier déposez la farine , le sucre , et le sel.

Creusez un puits et mettez y les œufs , l'huile , le jus de l'orange et les zestes.

Ajoutez le lait en fouettant pour ne pas avoir de grumeaux.

Laissez reposer la pâte obtenue 1h à température ambiante (saladier couvert d'un film alimentaire ou d'un torchon bien propre...).

Faites cuire vos crêpes avec un peu de d'huile ou de beurre comme à votre habitude et ... régalez vous !!!

 

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