Gaufres à l'orange

Gaufres à l'orange

Une envie de gaufres qui changent ?? essayez cette recette !!! un délice !!!

  • 250 gr de farine
  • 5 gr de levure Bruggeman
  • 3 œufs
  • Le jus et le zeste d'une orange non traitée
  • 75 gr de beurre fondu
  • 150 ml de lait entier
  • 150 ml d'eau tiède
  • 60 gr de sucre

Préparation de la pâte à gaufre :

Dans un saladier déposez la farine, ajoutez les œufs et fouettez, ajoutez le beurre, le lait, l'eau, le jus d'orange, le zeste, le sucre et enfin la levure.
Fouettez et couvrez d'un torchons propre, laissez à température ambiante au moins 1h.

ATTENTION la pâte va beaucoup travailler et monter. Ne fermez donc surtout pas votre récipient avec un couvercle car sous l'effet du gaz celui ci risque de sauter et la pâte de déborder !!

Mélangez la pâte juste avant de mettre votre appareil en pré chauffage ...
Faites cuire les gaufres comme à votre habitude.

Servez-les nature ou saupoudrées d'un peu de sucre glace ... avec du chocolat fondu, avec une boule de glace ... ou même des suprêmes d'orange !!!

Régalez vous !!

 

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