Panacottas chocolat noir et pralinoise

Panacottas chocolat noir et pralinoise

Pour la panacotta à la pralinoise :

  • 25cl de crème liquide
  • 100g de pralinoise
  • 1 feuille de gélatine

Pour la panacotta au chocolat noir :

  • 25cl de crème liquide
  • 100g de bon chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine

 

Préparation :

  1. Faire bouillir la crème liquide, éteindre le feu et y déposer les chocolat pralinoise, laisser fondre et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu, ajouter la feuille de gélatine tout en mélangeant bien et remettre sur le feu quelques seconde afin de tout bien amalgamer.
  2. Verser dans des verrines ou ici dans des tasses (que j'ai déposé dans un morceau de polystyrène découpé afin que mes tasses tiennent penchées.)
  3. Laisser tiédir et mettre au frigo pour 2h environ.
  4. Préparer la panacotta au chocolat noir de la même façon.
  5. Remettre les tasses en position verticales et y couler la préparation.
  6. Remettre le tout au frigo pour 3 à 4 h.

Déguster bien frais !! et accompagner de galettes au caramel beurre salé de La Mère Poulard c'est un vrai délice !!!!!!!!!

 

Retrouvez d'autres photos de cette pannacotta chocolat praliné sur mon blog gourmand, Les recettes de Zaza

 

flan DESSERTS crème chocolat panna cotta pralinoise

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