Pannacotta a la pralinoise

Pannacotta à la pralinoise

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 4 h
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat Pralinoise
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 20 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar agar
  • caramel liquide (facultatif)


Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et ajouter le chocolat "pralinoise" jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter l'agar agar dilué dans un peu de lait prélevé dans la casserole auparavant.
Verser dans des ramequins et placer au frais durant 4 heures avant dégustation.
Démouler délicatement et servir avec un filet de caramel sur le dessus.

 

 

Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

Panna cotta CREME pralinoise praliné caramel lait Flan

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