flan

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  Panna cotta & pommes

  • Par recettefacile
  • Le 18/11/2019
  • Dans Les recettes de Mauricette
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  Auteur : Mauricette
  Temps de préparation : ≈ 15 minutes
  Temps de cuisson : 5 minutes pour la panna cotta
  + 10 à 15 minutes pour les pommes selon la variété utilisée
  Nombre de parts : 6 verrines

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  Flan à la vanille et aux raisins secs

  • Par zazaetsescops
  • Le 05/11/2019
  • Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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  INGRÉDIENTS :

  • 1L de lait entier
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 2 œufs entiers + 1 jaune
  • 100 gr de maïzena
  • 150 gr de sucre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100 gr ou plus de raisins secs

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  Far Breton avec 1 oeuf d'OIE et abricots secs

  • Par recettefacile
  • Le 10/10/2019
  • Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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  Préparation : 5 min
  Cuisson : 45 min
  Pour 8 personnes

   

  A la recherche de recettes faciles avec des oeufs d'oie, voici celle d'un far breton généreux et bien parfumé dans lequel les pruneaux ont été remplacés par des abricots secs.

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  Clafoutis aux cerises de Montmorency

  • Par recettefacile
  • Le 16/06/2019
  • Dans Les recettes de Pompou
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  Auteur : les recettes de Pompou
  Préparation : 10 min
  Cuisson : 15 + 30 min
  Pour 10 personnes

   

   

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  clafoutis aux cerises

  • Par recettefacile
  • Le 20/05/2019
  • Dans Les recettes de la cuisine des délices
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   Auteur : la cuisine des délices
   Temps de préparation : 15 min
   Temps de cuisson : 40 min
   Nombre de parts : 6 à 8

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  TARTE PANNACOTTA AU COULIS DE KIWIS

  • Par bijoe
  • Le 25/04/2019
  • Dans Les recettes de Bijoe
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  PRÉPARATION UN PEU LONGUE MAIS SIMPLE ET FACILE

  POUR LA PÂTE SUCRÉE / Une pâte sablée du commerce peut faire l'affaire et raccourcie le temps de préparation

  PÂTE SUCRÉE

  • 250gr de farine 
  • 140gr de beurre
  • 75gr de sucre glace
  • 25gr de poudre d'amande
  • 1 oeuf

  LA PANNACOTTA

  • 500gr de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 6gr de gélatine
  • 60gr de sucre

  LA DÉCO 

  • 3 kiwis
  • 3CS de sucre
  • 30Gr d'amandes concassées

  DÉROULÉ

  1. Préparer la veille la pâte sucrée avec dans l'ordre, le beurre, le sucre glace, la poudre d'amandes et l'oeuf. Terminez par la farine. On obtient une pâte homogène. Formez une galette  et réservez au frais dans du film alimentaire. 
  2. Le lendemain, préchaufez le four à 160°C . Etalez la pâte sur 0,5mm. Foncez un moule beurré et disposez des billes au fond ou haricots secs. Enfournez pour 30mn. Laissez la tarte tièdir à la sortie du four.
  3. Pendant ce temps, préparez la pannacotta. Trempez la gélatine dans l'eau froide. il faut 6 feuilles. A l'aide d'une couteau, récuperez les graines de vanille et versez dans la crème avec le sucre. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorée. Mélangez. Versez la pannacotta sur la tarte et laissez tièdir. Laissez prendre au frais 2h.
  4. Epluchez les kiwis,coupez en un en petits dés et les 2 autres au mixeur avec 1CS de sucre.
  5. Caramélisez les amandes avec le sucre dans une poele bien chaude. Débarrassez sur du papier sulfurisé.
  6. Lorsque la pannacotta est prise, versez le coulis sur la tarte et parsemez d'amandes caramélisées.

  Bonne dégustation!!

   

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  Flan pâtissier aux abricots au thermomix

  • Par recettefacile
  • Le 15/04/2019
  • Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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  Gigi Cuisine Gourmande
  Préparation : 8 min
  Cuisson : 45 min
  Pour 6 à 8 personnes

   

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  BUDINO DI RICOTTA(FLAN)

  • Par bijoe
  • Le 05/03/2019
  • Dans Les recettes de Bijoe
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  PRÉPARATION: 25mn   CUISSON: 55mn   POUR 8 PERSONNES

  • 500gr de ricotta ou brousse
  • 100gr de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 1 citron bio
  • 50gr d'écorces d'orange et de cédrat confit
  • 10gr de beurre
  • 2CS de farine
  • 1CS de sucre glace
  • 1/2 CC de cannelle
  • 2CS de rhum ou Grand Marnier
  • 1 pincée de sel

  DÉROULÉ

  1. Beurrez et farinez le moule. Rapez le zeste de citron. Cassez 4 oeufs, séparez les blancs des jaunes. Découpez les écorces d'oranges et de cédrat confits en dés. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Travaillez le fromage avec une fourchette et incorporez les jaunes un à un puis l'oeuf entier, 80gr de sucre, la farine tamisée, le zeste de citron et les écorces d'agrumes confites. Parfumez avec l alcool.
  3. Montez les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel en ajoutant peu à peu le sucre restant soit 20gr. Mélez délicatement les oeufs en neige avec la préparation en soulevant la pâte. Versez dans le moule.
  4. Enfournez pendant 55mn et laissez tiédir à température ambiante.

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  Panna cotta lait coco et fruits de la passion

  • Par recettefacile
  • Le 15/02/2019
  • Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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  Gigi Cuisine Gourmande
  Préparation : 5 min
  Cuisson : 5 min
  Pour 4 personnes

   

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  Flan pâtissier au chocolat

  • Par lacuisinedesdelices
  • Le 06/11/2018
  • Dans Les recettes de la cuisine des délices
  • 7 commentaires

   Temps de préparation : 15 min
   Temps de cuisson : 35 min
   Nombre de parts : 8

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  Flan de courgette

  • Par lacuisinedesdelices
  • Le 05/11/2018
  • Dans Les recettes de la cuisine des délices
  • 2 commentaires

   Temps de préparation : 15 min
   Temps de cuisson : 40 à 45 min
   Nombre de parts : 15 à 18 petits flans

   

  Des flans de courgettes tout simplement bon... et rien d'autre ! Une recette délicieuse que vous réaliserez facilement et que vous prendrez plaisir à déguster en entrée, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson et même à l'apéritif si vous les faites cuire dans des petits moules en silicone.

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