Blanc manger avec fraises fraîches
- Par
- Le 25/05/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
- 0 commentaire
Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min - Repos : 2 h
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 300 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 g d'agar agar
Blanc manger :
- 30 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 g d'agar agar
Préparation :
- Réserver 4 fraises pour le décor.
- Délayer 1 g d'agar agar avec une cuillère à soupe d'eau. Réserver.
- Mettre le reste de fraises dans une casserole avec le sucre et laisser cuire jusqu'à une purée de fruits. Mixer (au thermomix 10 secondes vitesse 5).
- Remettre la purée de fraises dans la casserole, ajouter l'agar agar dilué e et remettre à cuire 2 minutes.
- Verser dans des verres en position "semi-couchés" et mettre au frais durant 2 heures.
Blanc manger :
- Délayer 1 g d'agar agar avec une cuillère à soupe de lait froid. Réserver.
- Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à petit bouillonnement.
- Ajouter l'agar agar dilué et laisser cuire durant 2 minutes.
- Sortir les verres du frigo et verser la préparation de blanc manger sur la purée de fraises qui doit être prise.
- Remettre au frigo durant 2 heures avant dégustation.
Régalez-vous !
Retrouvez également cette recette sur mon blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
Flan lait fraise blanc manger FRUIT CREME
Articles similaires
-
Blanc manger coco à la framboise
Un dessert frais et léger pour profiter pleinement des fruits de saison... Ici fait avec des framboises, vous pourrez également le préparer avec d'autres fruits - Recette facile - préparation : 45 min - cuisson : 2 min - pour 5 personnes - 500 g de framboises, 6 g de gélatine, 75 g de sucre, 50 cl de lait,...
-
Coupes de fraises crème pâtissière et chantilly
Auteur : Aux délices d'Eve Préparation : 30 min - Cuisson : 3 min - Pour 4 personnes …
-
Eton Mess revisité aux biscuits roses et aux fraises
Préparation : 10 minutes Cuisson : 0 min Nombre de parts : 2
-
Une recette pas chère pour réaliser facilement une délicieuse Panna cotta à la praliné et ainsi régaler toute la famille - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - Pour 4 personnes - Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et ajouter le chocolat "pralinoise" jusqu'à ce que...
-
Charlotte aux fruits des bois et lait de chamelle
Temps de préparation : 3 Heures Temps de cuisson : 5 Minutes Nombre de parts : 6 Personnes …
-
Coupe de fraises, crème légère et sa chantilly
Une crème vanille légère et onctueuse pour ses coupes garnies de fraises bien parfumées, de chantilly et de quelques groseilles pour apporter un peu de pep's à mon dessert - Aux délices d'Eve - pour 4 personnes - 200 g de fraises, 50 cl de lait, 3 jaunes d œufs, 80 g de sucre, 1/4 de gousse de vanille,...
-
Un clafoutis de cerises au lait concentré aussi facile que rapide à faire - Les papilles disent hummm - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 8 à 10 personnes - Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs entiers et le lait concentré. Bien mélanger. Le mélange doit être onctueux et lisse...
-
Un dessert facile, une recette rapide et gourmande, à réaliser en toute saison et en toute circonstance - Sonia - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - Préchauffez le four sur 180°C. Beurrez 4 petits moules à soufflés ou des ramequins. Egouttez les pêches au sirop, coupez...
Ajouter un commentaire