crème
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Panna cotta & pommes
- Par recettefacile
- Le 18/11/2019
- Dans Les recettes de Mauricette
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Auteur : Mauricette
Temps de préparation : ≈ 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes pour la panna cotta
+ 10 à 15 minutes pour les pommes selon la variété utilisée
Nombre de parts : 6 verrines -
Crème au chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 05/11/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 4 personnes :
100 gr de chocolat noir
1/2 L de lait entier (ou demi écrémé)
30 gr de sucre
30 gr de maïzena
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TARTE "BRÉSILIENNE"
- Par mamylou
- Le 04/09/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Il voulait tant réaliser cette tarte et il y est arrivé, c'est une pure merveille. Merci à mon mari Michel, mes fidèles finissent par le connaître.
La Brésilienne est comme son nom l'indique une spécialité Belge !!! Elle se compose d'une pâte levée sur laquelle on vient verser une crème pâtissière à la vanille que l'on recouvre d'une crème chantilly, le tout étant saupoudré de brésilienne, une préparation à base de fruits à coque caramélisés (noisettes, amandes ou cacahuètes).
Voici comment réaliser cette bombe calorique en 3 étapes. A vos fouets...
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Escalopes de poulet sauce Savora
- Par lesrecettesdemamylie
- Le 13/06/2019
- Dans Les recettes de Mamylie
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Auteur : Les recettes de Mamylie
Temps de préparation : +/- 30 minutes
Temps de cuisson : +/- 30 minutes120 cal les 100 gr
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Riz au lait et chocolat au cookéo (sans débordement)
- Par recettefacile
- Le 04/04/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Pour 4 personnes -
Crème chocolat au lait de riz
- Par recettefacile
- Le 14/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes -
Crème vanille au lait de riz
- Par recettefacile
- Le 14/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 3 personnes -
BEIGNETS A LA CRÈME PÂTISSIÈRE
- Par bijoe
- Le 01/03/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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PREPARATION: 1H REPOS: 6H30
CUISSON: 30min . Pour 12 beignets
Pour la crème pâtissière : 5ocl de lait - 5 jaunes d'oeufs - 90 gr de sucre - 40gr de maizena - 2 gousses de vanille
Pour le levain : 140gr de farine - 4 gr de levure de boulangerie - 90gr d'eau
Pour la pâte : 125 gr de farine - 2 jaunes d'oeufs - 35gr de beurre mou - 30gr de sucre - 30g de levure de boulangerie - 20g de lait - 5gr de sel fin
- Faire la crème patissière. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maizena. Portez à ébullitionle lait avec les gousses de vanille fendues et grattées. Versez le lait sur les jaunes , mélangez puis reversez dans la casserole. Portez à ébullition en fouettant énergiquement . Laissez cuire ensuite à feu moyen pdt "mn jusquà épaissement de la crème. Laissez refroidir puis filmez et réservez au frais.
- Préparez le levain en mélangeant tous les ingrédients puis laissez reposer pdt 1h30 dans un endroit tiède.
- Placez le levain dans la cuve avec tous les ingrédients sauf le beurre. Pétrissez au crochet pour que la pâte soit lisse puis incorporez le beurre. enveloppez la pate dans du film alimentaire et réservez 3h au réfrigérateur.
- Divisez la pâte en 12 patons de 40gr . Façonnez en forme de boule et déposez les sur un torchon fariné et recouvrir avec un autre torchon dans un endroit chaud 28°C. La pâte doit doubler de volume.
- Faites chauffer l'huile à 160° et plongez les beignets pour les dorer. déposez les sur du papier absorbant et laissez tiédir.
- Fouettez la crème pâtissière pour la lisser.Remplissez de crème une poche avec douille en forme d' entonnoir et remplissez les beignets de crème en les perçant avec la pointe de la douille sur le côté. Roulez les dans du sucre et dégustez!!!
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Panna cotta allégée au lait de noisettes
- Par recettefacile
- Le 26/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes -
Crème glacée aux noisettes du jardin au thermomix
- Par recettefacile
- Le 26/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 15 min (+ 7 h 45 min de congélation)
Cuisson : 8 min
Pour 6 personnes -
ECLAIR A LA CERISE NOIRE
- Par recettefacile
- Le 20/02/2019
- Dans Les recettes de Kadouche
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Auteur : Kadouche
Préparation : 60 min
Cuisson : 35 min
Pour 8 personnes -
Crème dessert au chocolat et lait de noisettes au thermomix
- Par recettefacile
- Le 19/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Pour 6 personnes -
Gâteau de crêpes à la crème pâtissière au thermomix
- Par recettefacile
- Le 16/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 20 min
Cuisson : 9 min
Pour 8 personnes -
Panna cotta lait coco et fruits de la passion
- Par recettefacile
- Le 15/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes -
Yaourts natures fermes (duo thermomix et cookéo)
- Par recettefacile
- Le 25/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 4 min
Pour 6 pots type la laitière
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Tiramisu aux petits beurre
- Par recettefacile
- Le 15/01/2019
- Dans Les recettes des délices de Manel
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Auteur : les délices de manel
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Pour 5 personnes
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Crèmes en Duo au Cookéo ou pas
- Par zazaetsescops
- Le 14/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 5 grandes tasses (vraiment très grandes donc préférez plutôt un contenant plus petits pour en faire une dizaine...)
Pour la crème au chocolat :
1/2 L de lait entier
65 gr de sucre
30 gr de nesquick
25 gr de cacao non sucré
28 gr de maïzena
100 ml de crème liquide entière
Pour la crème à la vanille :
70 gr de sucre
2 œufs
25 gr de sucre vanillé maison ou 2 sachets de sucre vanillé du commerce
30 gr de maïzena
750 ml de lait entier
1 à 2 cuillères à café de vanille liquide
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Crèmes au chocolat au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 12/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 5 personnes
1/2 L de lait
65 gr de sucre
30 gr de chocolat nesquick
25 gr de cacao en poudre non sucré (type van houten)
28 gr de maïzena
100 ml de crème liquide entière
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Crème dessert au Toblerone
- Par zazaetsescops
- Le 12/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une crème dessert très onctueuse et gourmande réalisée avec du Toblerone !! n'hésitez pas à vous faire plaisir, vous et vos petits bouts allez adorer !!!!
Pour 9 ramequins :
200 gr de Toblerone
6 carreaux de chocolat noir
1 L de lait entier
100 gr de sucre
40 gr de maïzena (ou plus si vous souhaitez des crèmes plus épaisse)
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Oeufs au lait
- Par zazaetsescops
- Le 11/12/2018
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
- 2 commentaires
Un dessert indémodable qui nous ramène en enfance avec les souvenirs des bonnes recettes de nos grands mères ou de nos Mamans...
Pour 5 ramequins :
1/2 L de lait entier
3 œufs
50 gr de sucre
1 belle gousse de vanille
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