Le clafoutis de vivi

Le Clafoutis de Vivi

Je dénoyaute les cerises, je trouve cela plus agréable en bouche.

 

Ingrédients :

  • 400 g de cerises
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de farine
  • 60 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 40 gr de beurre
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Laver et dénoyauter les cerises.
  2. Préchauffer le four à 180° (th 6).
  3. Fouetter dans un saladier, les oeufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, remuer à nouveau.
  4. Incorporer le lait puis le beurre fondu.
  5. Placer une feuille de papier cuisson dans un moule à manqué, verser dessus les cerises et la pâte à clafoutis.
  6. Enfourner pour 45 à 50 minutes et saupoudrer d'un peu de sucre glace à la sortie du four.

Bonne dégustation.

 

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