Clafoutis de riz aux griottes

Clafoutis de riz aux griottes

Auteur : irisa

Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 20 + 30 min - Nombre de parts : 2

 

Une délicieuse recette de Clafoutis de riz aux griottes généreusement partagée par irisa durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 20g de riz rond
  • 30cl de lait entier
  • 20g de sucre roux (ou un peu plus selon votre goût)
  • Deux œufs entiers
  • Deux poignées de cerises, variété griotte acidulée et parfumée

 

Préparation du clafoutis aux griottes :

  1. Faire bouillir le lait.
  2. Ajouter le riz. Faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
  3. Ajouter le sucre 5mn avant la fin de cuisson.
  4. Laisser refroidir couvercle fermé (le riz va encore gonfler).
  5. Ajouter les deux œufs battus en omelette.
  6. Beurrer le fond des plats et les garnir de cerises.
  7. Verser l’appareil au riz (bien mélanger avant).
  8. Mettre au four pour 20mn à 180/200°.

 

Suggestion : d'autres fruits rouges peuvent être choisis : framboises, groseilles, myrtilles

 

riz au lait cerise griotte Clafoutis Flan CREME

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