Creme dessert onctueuse au cafe

Crème dessert onctueuse au café

Après plusieurs essais infructueux (trop liquide , trop sucrée , trop amer , trop forte ... ) j'ai enfin trouvée LA recette de la crème au café parfaite !! le goût , la texture ... on a adoré !! je vous confie donc ma recette qui je l'espère vous plaira autant qu'elle nous a séduite à la maison !!

Pour 6 verrines

  • 1/2 L de lait entier
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 15 gr de café soluble 
  • 75 gr de sucre (voir plus si vous n'aimez pas le café trop fort ...)
  • 33 gr de maïzena

 

Déroulé de la recette :

  1. Mélangez ensemble les 3 poudres (café , sucre et maïzena)
  2. Diluez le lait en 3 fois avec le mélange de poudre et versez le tout dans une casserole .
  3. Chauffez sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement , laissez chauffer encore 2 mn après ébullition toujours en remuant .
  4. Versez la crème , mélangez .
  5. Transvasez immédiatement dans les verrines .
  6. Filmez au contact avec du film alimentaire et placez au frigo pour au moins 4h .
  7. Dé filmez et ... régalez vous !!

  

Retrouvez d'autres photos de ma crème dessert au café sur mon blog gourmand, Les recettes de Zaza

DESSERTS CREME café crème dessert

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