Creme chantilly

Crème Chantilly

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 0 min

Nombre de parts : 6

 

La crème chantilly maison, une recette de base indispensable pour apporter la gourmandise à de nombreux desserts.

 

Ingrédients :

  • 40 cl de crème fraîche Fleurette (surtout pas de crème allégée !)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

et c'est tout !!!

 

Préparation de la crème fouettée :

  1. Versez la crème fleurette dans un saladier que vous placez directement au congélateur avec les fouets du batteur électrique pendant 30 à 40 minutes.
  2. Montez ensuite votre crème en chantilly au batteur électrique pendant une dizaine de minutes en y ajoutant le sucre glace et l'extrait de vanille, à la fin.
  3. Conservez au réfrigérateur.

Il ne vous reste plus qu'à incorporer cette chantilly à toutes vos mousses, bavarois, glaces, etc, etc... ou tout simplement à l'étaler sur des crêpes ou des gaufres !

 

Conseil : Vous ne raterez jamais votre chantilly si vous prenez bien soin de placer la crème fraîche, le saladier et les fouets au congélateur pendant au moins 30 minutes.

 

CREME chantilly

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