1. Accueil
  2. TOUTES NOS RECETTES FACILES
  3. Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
  4. CAFÉ LIÉGEOIS ET CHANTILLY AU COMPACT COOK PRO

Cafe liegeois et chantilly au compact cook pro

CAFÉ LIÉGEOIS ET CHANTILLY AU COMPACT COOK PRO

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3 heures
Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 120 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 oeufs
  • 2 briques de crème liquide épaisse de 20 cl
  • 50 cl de lait demi-écrémé

 

Préparation :

  1. Dans le bol du compact cook pro, mettre le sucre, la maïzena et le café soluble. Ajouter les oeufs et mélanger durant 1 minute , sans chauffage et vitesse 3.
  2. Racler les bords et ajouter la crème liquide et le lait .
  3. Mettre à cuire , programme 16 "crèmes" (10 minutes à 90° vitesse 3).
  4. Verser cette préparation dans des verres, à moitié de manière à laisser de la place pour la chantilly.
  5. Mettre au frais durant 3 heures et ajouter la chantilly au moment de servir.

 

Remarque : J'ai emprunté cette recette à Fraiizy mais j'ai modifié la quantité de maïzena ; de cette façon, j'ai obtenu la texture d'un café liégeois du commerce mais fait maison donc meilleur.

Régalez-vous !
 


Retrouvez également cette recette sur mon blog gourmand, dans la cuisine de Gigi

 

Compact cook CREME café Liégeois chantilly

Articles similaires

  • 1 vote. Moyenne 5 sur 5.