Entremet gourmand au marshmallow

Entremet gourmand au marshmallow

Temps de préparation : 10 min - Temps cuisson : 7 min - Temps repos : 3 h
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 15 marshmallow
  • 1 g d'agar agar
  • 1/2 litre de lait demi-écrémé


Préparation :

  1. Délayer l'agar agar avec 4 cuillères à soupe de lait prélevé sur le demi-litre.
  2. Dans une casserole, mettre le lait et les marshmallow et laisser fondre tout en remuant (environ 5 minutes).
  3. Après dissolution complète des guimauves, ajouter l'agar agar dilué et laisser cuire encore 2 minutes.
  4. Verser dans des ramequins , laisser refroidir et mettre au frigo durant 3 heures minimum.

Régalez-vous !
 

CREME Entremet marshmallow Flan

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