Clafoutis au chocolat et abricots frais
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- Le 07/06/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 5 min
Cuisson : 50 min
Repos : 2 h
Pour 8 personnes
J'ai emprunté cette recette à Chef Simon mais j'ai modifié la quantité de sucre ; il préconisait 150 g, je trouvais que cela faisait beaucoup..... avec 120 g c'est juste parfait.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 40 g de cacao en poudre
- 60 g de beurre fondu
- 500 g d'abricots frais
Préparation :
- Mélanger les oeufs, le sel, le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter la farine, le lait et mélanger bien.
- Incorporer le cacao en poudre et le beurre fondu. Mélanger.
- Couper les abricots en 2 et les disposer dans le plat allant au four.
- Verser la préparation.
- Mettre à cuire dans le cake factory durant 50 minutes programme 1 (gâteau à partager).
- Laisser refroidir et mettre au frigo durant 2 heures minimum.
Retrouvez également cette recette gourmande sur mon blog, dans la cuisine de Gigi
abricot CHOCOLAT Flan Clafoutis Eté CREME Recette de Chef
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