Gateau de semoule caramel au compact cook pro

Gâteau de semoule caramel au compact cook pro

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Repos : 2 h
Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 40 g de sucre
  • 60 g de semoule fine
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café de vanille liquide
  • caramel liquide

Préparation :

Mettre le lait dans le bol du compact cook et mettre à chauffer à 110° vitesse 3 durant 5 minutes.
Ajouter la semoule, le sucre, la vanille liquide et mettre à cuire durant 5 minutes à 90° vitesse 3. J'ai testé à 100° et la semoule crâme et colle au fond ; donc j'ai retenté à 90° et là c'est parfait.
A la fin de la cuisson, ajouter un oeuf entier et mélanger durant 1 minutes vitesse 3.
Mettre du caramel dans le fond de ramequin et verser la semoule dessus.
Mettre à cuire dans un four à 180° durant 25 minutes.
Mettre au frais jusqu' à dégustation.


Retrouvez cette recette gourmande sur mon blog, dans la cuisine de Mamie Gigi

 

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