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Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

Auteur : Finette
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 40 min - Nombre de parts : 4 à 6

 

De la mi-août à la mi-septembre, les prunes sont à l'honneur. Mirabelles, Reines-Claudes ou Questches nous régalent de leur saveurs sucrées légèrement acidulées. La saison idéale pour réaliser un délicieux clafoutis aux prunes du jardin.

 

Ingrédients :

  • 500 g de prunes (c'est de saison)
  • 75g de farine
  • 3 œufs
  • 60g de sucre
  • 30cl de lait
  • 50g de beurre fondu

 

Préparation du clafoutis aux prunes :

  1. Préchauffez votre four à 200° (th 7).
  2. Beurrez un plat à gratin.
  3. Lavez, dénoyautez les prunes et disposez-les bien serrées, dans le plat à gratin.
  4. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les oeufs, le lait et le beurre fondu.
  5. Versez cette préparation sur les prunes.
  6. Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède ou froid.

 

Suggestion de Finette : quelques amandes effilées dessus et du sucre glace pour obtenir une belle coloration, bon appétit à tous.

 

Clafoutis Flan CREME prune OEUF

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