Yaourt au lait de coco en yaourtière

Yaourt au lait de coco en yaourtière

recette réalisée au thermomix et en yaourtière

Ingrédients :

50 cl de lait entier

50 cl de lait de coco

1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)

1 sachet de ferment alsa

20 g de tagatose (ou 40 g de sucre)

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier, le lait de coco, le yaourt entier et le tagatose (ou le sucre).   Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 12 heures.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.

 

 

 

Thermomix yaourt lait de coco Dessert yaourtière sans sucre

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