fromage

  • GELEE DE THYM

    Voilà une gelée qui va vous surprendre..... enfin je l'espère Img 20191119 193906Je l'ai servi sur un fromage de chèvre .... hum trop bon !!

    Ingrédients :

    1 litre d'eau

    1 grosse poignée de thym

    500 g de sucre spécial gelée

    3 g d'agar agar

    Préparation de la recette :

    Mettre dans le bol du thermomix, une grosse poignée de thym et l'eau. Mettre en cuisson durant 30 minutes à 100° , vitesse 1. Laisser infuser durant 30 minutes.

    Filtrer le jus ; j'ai récupéré 900 g de jus de thym ;

    j'ai ajouté le sucre et mis en cuisson durant 40 minutes à 100° , vitesse 2.

    A la sonnerie, j'ai ajouté l'agar agar délayé dans un peu d'eau et remis en cuisson durant 5 minutes à 100° vitesse 2.

    Mixer durant 10 secondes pour bien mélanger l'agar agar avec le liquide.

    Mettre en pots. Retourner les pots.

     

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  • Pancake salé au jambon et fromage

    Pâte à pancakes (pour une douzaine)

    3 oeufs

    200 g de lait demi-écrémé

    1/2 sachet levure chimique

    170 g de farine

    35 g d'huile de tournesol

    1 cuillère à café de sel

    4 tranches de jambon

    12 tranches de fromage à croque monsieur

    Coût : bon marché    
    Difficulté : Très facile
    Pour 4 personnes
     

    Préparation :

    Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.

    Ajouter la farine, la levure, l'huile et le sel ; mélanger 30 secondes à la vitesse 5.

    A l'aide d'un emporte pièce, découper le jambon et le fromage de la taille de la poêle à pancakes.

    Déposer 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude. Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de pâte.

    Laisser cuire et quand la pâte du dessous est dorée, retourner le pancake et laisser dorer.

    Réserver. Faire ainsi jusqu'à la fin de pâte, jambon, fromage......

    Lorsque tous les pancakes sont cuits, les mettre à réchauffer 5 minutes dans un four à 190° pour les manger chauds.

    A servir avec de la salade.

     

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  • COURGETTES FARCIES AUX 2 BOURSIN

    Ingrédients:

    - 4 courgettes rondes 

    - 125 g. de Boursin aux poivres 

    - 125 g. de Boursin aux fines herbes 

    - 200 g. de riz basmati 

    - 150 g. de fromage râpé 

    - poivre (selon les goûts)

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  • Tarte aux pommes de terre & au camembert

    Auteur : Les recettes de Mamylie 
    Temps de préparation : 30 minutes

    Temps de cuisson : entre 20 et 30 minutes 

     214 cal les 100 gr 

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