Bricks pomme de terre thon mozzarella et cheddar

Bricks pomme de terre/thon mozzarella et cheddar

Temps de préparation : 45mn
Temps de cuisson : 5mn
Nombre de parts : 6 à 8

 

Ingrédients : 

- 1 paquet de feuille de brick
- 3 pommes de terre
- 1/2 c.a.c de sel
- poivre à votre convenance
- 150 g de thon
- 50 g de gruyère râpé
- 1 poignée de persil
- de la mozzarella
- des tranches de cheddar
- 2 oeufs
- quelques olives vertes

 

Préparation :

Commencer par faire bouillir les oeufs. Eplucher les pommes de terre, les laver et couper les en petits morceaux, les mettre dans une casserole rempli d'eau salée et faire cuire entre 15 et 20mn.
Une fois cuites les égoutter.
Mettre les pommes de terre dans un saladier ajouter les oeufs et écraser les.
Couper les olives en petits morceaux et les rajouter, puis le thon mélanger.
Ajouter la demie c.a.c de sel pas plus car le thon et les olives sont déjà saler.
Le poivre comme vous souhaitez.
Le persil, finir avec le gruyère râpé bien mélanger le tout.
Couper des rondelles de Mozzarella, puis des lamelles.
Preparer une feuille de brick et déposer une c.a.s ou plus en bas de la feuille, puis faire un petit éspace au milieu et y déposer une lamelle de mozzarella, refermer par dessus la farce.
Enrouler la feuille de brick sur elle même puis rabattre les extrémités, finir de rouler la feuille de brick.
Faire de même pour les autres et pour le cheddar c'est le même principe sauf qu'à la place de la mozzarella c'est le cheddar.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et faire cuire les bricks de chaque côté sur feu doux.
Les déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant.

Bon appétit !

 

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