Cornets de feuille de brick au thon et chantilly
- Par recettefacile
- Le 10/11/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : Cuisine Sans Chichi
Temps de préparation : 35 min - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : 4
Une recette originale et raffinée pour changer des verrines.
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick rondes
- 1 boîte de 200 grammes de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 brins d'aneth
- 30 grammes de beurre
- 200 Ml de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café de mélange 5 baies
- Sel
- Poivre
Préparation des bricks au thon :
Réalisation des cornets :
- Confectionnez 8 cornets en papier à partir du tuto de la photo.
- Coupez les feuilles de brick en 2.
- Laissez 4 feuilles de brick superposées une sur l'autre, pliez en 2 et coupez au milieu.
- Faites fondre 30 secondes le beurre au micro-ondes.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurrez les 2 faces d'une moitié de feuille de brick et l'enroulez autour du cornet de papier, sans serrer.
- Faites ainsi tous les cornets.
- Posez les cornets pliure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 5 minutes, surveillez ça cuit vite.! Ils doivent être légèrement dorés.
- Laissez refroidir et retirer délicatement le cornet en papier, réservez.
Il y aura de la casse, c'est pour cela que j'ai prévue de réaliser 8 cornets.
La garniture :
- Egouttez et émiettez le thon dans un saladier.
- Lavez et équeutez les brins d'aneth.
- Ajoutez le jus de citron sur le thon émietté, la cuillère de crème fraîche, ciselez l'aneth, les 5 baies écrasés, salez, poivrez, bien mélanger. Réservez au frais.
- Mettez la crème fraîche au réfrigérateur au moins 2 heures avant de vous en servir.
- Montez la crème en chantilly bien ferme.
- Ajoutez la chantilly à la préparation du thon, mélangez délicatement.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Remplissez une poche à douille de la préparation, remplissez de cette préparation les cornets.
- Dressez joliment les cornets, saupoudrez d'un peu de 5 baies et d'aneth ciselé.
Servir aussitôt et régalez vous !
Retrouvez ce délice et de nombreuses autres recettes faciles aux explications détaillées sur www.cuisinesanschichi.com
APERITIF ENTREE DE FÊTE THON brick citron aneth chantilly
Articles similaires
-
BOUCHÉES DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE ET CITRON VERT
En entrée ou pour l'apéritif, découvrez cette délicieuse recette proposée par lolibox, les bouchées de saumon fumé au mascarpone et citron vert. Préparation : 10 min - Congélation : 30 min - pour 4 personnes - Ingrédients : saumon, mascarpone, citron vert, aneth, oeuf de saumon, ciboulette, toast,...
-
Carpaccio de Saint Jacques sur ardoise, piment et citron vert
Une idée pour des fêtes légères , une recette de Chef préparée simplement avec de bons produits - Eric Deconfin - Préparation : 15 min - Congélation : 30 min - pour 4 personnes - Ingrédients : 8 noix de Saint Jacques, 2 citrons verts, Huile d’olive, Piment d'Espelette,...
-
Toasts au foie gras, grenade et confit d'oignon aux tomates séchées
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min Nombre de parts : 20
-
Auteur : Camel-idée Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 0 Minute Nombre de parts : 4 Personnes …
-
Une recette facile, légère, fraîche et rapide pour des apéritifs entre amis pleins de saveurs - Les papilles disent hummm - Préparation : 15 min - Cuisson : 11 min - pour 8 à 10 personnes - Ingrédients : 2 pavés de saumon, 3 c à s de crème fraîche, ciboulette, jus de citron,...
-
VERRINES FRAICHEURS AUX ASPERGES
A l'apéritif ou pour une entrée fraîche et légère, préparez de délicieuses verrines à la mousse d'asperges et saumon - la cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min - pour 16 verrines - 1 Kg d'asperges blanches, 250 g de crème, 1 citron, 2 avocats, 300 g de saumon fumé,...
-
Une recette facile, rapide et très sympa à l'heure de l'apéro - Recette de Chef - Préparation : 15 min - Cuisson : 4 min - 4 à 6 personnes - Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau, déposez délicatement les oeufs de caille et faîtes cuire 3 minutes. Plongez immédiatement les oeufs...
-
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 H50 Nombre de parts : 4 Personnes …
Ajouter un commentaire