Gratin de pommes de terre au camembert

Gratin de pommes de terre au camembert

Un bon gratin de pomme de terre généreusement garni de fromage, une recette facile et pas chère.

 

Ingrédients:

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 camembert
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 petits oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl de crème fraîche
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 1 oeuf
  • poivre


Préparation:

  1. Faites cuire vos pommes de terre dans l'épluchure, enlevez la peau dés qu'elles sont cuites et coupez les en rondelles.
  2. Pelez vos oignons et les couper en lamelle. Epluchez votre ail.
  3. Rissolez vos lardons (pas besoin de matière grasse).
  4. Beurrez un plat à gratin et frottez le avec une gousse d'ail.
  5. Disposez une couche de pommes de terre, de lardons, d'oignon. Renouvelez l'opération.
  6. Dans un poêlon, faites fondre votre camembert (moi, j'ai enlevé la croûte) avec votre crème et l'oeuf. Poivrez.
  7. Versez sur vos pommes de terre. Parsemez de mozzarella.
  8. Enfournez à 200°, jusqu'à ce que ce soit bien coloré.

Bon appétit !

 


Une recette préparée par amour, à retrouver sur le blog de Mamylou.

 

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