Croquettes de thon aux pommes de terre

Croquettes de thon aux pommes de terre

Les croquettes sont un plat très facile à réaliser et rapide surtout, ça ne demande pas beaucoup ni d’énergie ni d'effort !

Ces croquettes sont croquantes à l’extérieur grâce à une chapelure légèrement grillée, moelleuses à l’intérieur grâce à la purée onctueuse et bien goûteuse


Ingrédients :

- 6 pommes de terre
- 1 boite de thon
- 1 c à s de farine 
- 3 brins de persil hachés 
- 100 gr de gruyère
-  sel /poivre
- 1 oeuf
- 100 gr de chapelure

Préparation :

- Faire cuire les pommes de terre dans une eau salée.
- Peler et écraser encore chaude en purée.
- Ajouter le sel/ poivre et la farine.
- Bien mélanger et ajouter le thon et le fromage.
- Façonner en boules.
- Chauffer l'huile.
- Battre l'oeuf en omelette et passer les croquettes dedans, ensuite dans la chapelure.
- Frire dans une huile bien chaude pendant quelques minutes.
- Égoutter sur un papier absorbant.

Bon Appétit !

 

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