Soufflé au fromage
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- Le 07/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Sonia Scudeller
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 45 min - Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 125 g de gruyère râpé
- 5 œufs
- 1/2 l de lait
- sel et poivre
Préparation :
- Faites une sauce béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait, ajoutez le gruyère râpé et laissez refroidir.
- Incorporez les jaunes et mélangez puis les blancs battus en neige.
- Vérifiez l'assaisonnement.
- Versez ensuite dans un plat beurré et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Dégustez dès la sortie du four !
PLAT COMPLET emmental Gruyère OEUF FROMAGE ENTREE CHAUDE
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