Pommes de terre express
- Par recettefacile
- Le 03/02/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Louisa Loulou
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 35 min - Nombre de parts : 4
Une délicieuse recette de pommes de terre facile à réaliser, pour accompagner un poulet rôti.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon rouge moyen
- 5 oeufs
- 150 g de gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile sans goût
- 1 verre d'eau
- Sel, cumin, poivre noir, persil et coriandre
Préparation :
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses.
- Verser l'huile dans une cocotte, faire légèrement revenir les pommes de terre et 1/2 oignon coupé en lamelles.
- Ajouter l'eau et le sel, puis mélanger. Laisser mijoter sur feux doux une vingtaine de minutes.
- A part, mélanger les oeufs, le fromage, le persil, le cumin, la coriandre, le poivre et le 1/2 oignon restant (coupé en dés).
- Verser sur les pommes de terre et laisser cuire 10 minutes, toujours à feux doux.
Voilà, c'est prêt !
Retrouvez cette délicieuse recette de Louisa, et bien d'autres encore sur son blog, http://lacuisinelouisa.over-blog.com
POMME DE TERRE Recette rapide OEUF oignon FROMAGE Gruyère coriandre persil cumin Omelette
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