Tarte a la fourme de montbrison pomme poire et miel

Tarte à la fourme de montbrison, pomme, poire et miel

 Auteur : lapetitegourmandisedalex
 Temps de préparation : 40 min
 Temps de cuisson : 30 min
 Nombre de parts : 6


Une délicieuse recette de Tarte à la fourme de montbrison, pomme, poire et miel généreusement partagée par lapetitegourmandisedalex durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (notre recette de pâte brisée maison)
  • 3 poires
  • 2 pommes
  • 50g de beurre
  • 150g de crème fraîche
  • 150g de fourme de Montbrison
  • 150g de lait
  • 2 oeufs
  • 50g de poudre d'amandes
  • 3 càs de miel


Préparation de la tarte à la fourme :

  1. Etaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc à 180°c environ 10min.
  2. Pendant ce temps faite revenir les poires et les pommes (épluchées et épépinées) coupées en quartiers dans un peu de beurre pour les faire légèrement dorer et mettre un peu de miel.
  3. Mélanger ensuite le lait, la crème, les oeufs, la poudre d'amandes et le reste du miel.
  4. Mettre enfin les pommes et poires sur le fond de tarte puis parsemer la Fourme de Montbrison coupée en dés et verser le mélange oeufs-lait.
  5. Faire cuire à 160°c pendant environ 30min.


Retrouvez toutes les petites gourmandises d'Alex sur son blog,
http://petitegourmandisedalex.over-blog.com/

 

 

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