Plat aux legumes gratines a la mozzarella

Plat aux légumes gratinés à la mozzarella

Temps de préparation : 10 à 15 min

Temps de cuisson : 25 à 30 min

Nombre de parts : 4

 

Une recette facile, savoureuse et généreuse qui allie les légumes d'été au crémeux de la mozzarella, succès garanti !

 

Ingrédients :

  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tomates
  • 1 petite aubergine
  • 1 petite courgette
  • huile d'olive
  • fines herbes et 2 éclats d'ail
  • 4 oeufs
  • crème fraîche
  • poivre

 

Préparation du plat de légumes :

  1. Bien laver vos légumes.
  2. Coupez-les en fines tranches, sans oublier la mozzarella.
  3. Huiler un plat allant au four.
  4. Placer en rond comme ceci, 1 tranche d'aubergine, 1 tomate, 1 de mozzarella et 1 courgette.
  5. Continuer en regardant peut-être la photo ou à votre goût.
  6. Peler et d'émincer finement votre ail.
  7. Dans un bol, battre vos oeufs, poivrer.
  8. Ajouter vos fines herbes et votre ail, bien mélanger.
  9. Verser par-dessus vos oeufs battus aux fines herbes.
  10. Placer dans votre four, préalablement préchauffé.

Votre recette est prête lorsqu'elle a cette belle couleur, goût garanti !

 

Retrouvez cette belle recette et toute la cuisine généreuse de Patipati sur son blog, https://mamyloumichel.blogspot.com/

 

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