tian

  • TIAN DE PATATES DOUCES

    PRÉPARATION : 15MN    CUISSON: 1H        Pour 4 Personnes

    • 1kg de patates douces
    • 1 gros oignon
    • 25cl de lait de coco
    • 2cm de gingembre rapé
    • 1c à s d'huile d'olive
    • Sel, poivre

     

    Préchauffez le four à 180°. Epluchez les patates douces et taillez en tranches très fines. Pelez et rapez le gingembre. Mélangez le lait de coco , du sel et du poivre

    Epluchez et émincez l'oignon et faire revenir dans une poêle avec l'huile. Répartir dans un plat à four

    Disposez les patates douces à la verticale puis versez le mélange lait de coco. Salez, poivrez et enfournez pdt 1h. 

    CONSEIL:Vérifiez la cuisson et raccoucir le temps de cuisson afin de ne pas déssécher la sauce. Néanmoins les patates doivent être bien tendres

    Dans mon plat, j'ai complété avec une pomme de terre.

    Bon Appétit!!