Tarte a la courgette et lait de chamelle

Tarte à la courgette et lait de chamelle

Auteur : Camel-idée
Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 30 Minutes
Nombre de parts : 6

 

Ingrédients : 

  • 3 Pièces Courgettes
  • 6 Pièces Tomates cerisettes
  • 10 Cl Huile D'Olive extra vierge
  • 1/2 Litre Lait de soja
  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 4 Pièces Oeufs
  • 1 Gousse Ail
  • 6 Feuilles Basilic
  • 1 Plaque Pâte feuilletée
  • 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin


Préparation : 

  1. Laver les courgettes , les tomates cerisettes et le basilic
  2. Découper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles fines
  3. Écraser l'ail et l'émincer finement, réserver
  4. Émincer le basilic et réserver
  5. Couper les tomates cerisettes en 3 et réserver
  6. Mettre la poêle à feu vif et ajouter l'huile d'olive
  7. Lorsque la poêle est fumante ajouter les courgettes et saler
  8. Faire sauter les courgettes et ajouter l'ail, lorsque les courgettes sont cuites retirer du feu
  9. Mettre les oeufs dans le cui de poule et mélanger avec le fouet
  10. Ajouter le lait de chamelle en poudre et fouetter
  11. Ajouter le lait de soja et fouetter
  12. Ajouter le basilic, les courgettes et mélanger
  13. Saler et poivrer
  14. Mettre le feuilletage sur le plat à tarte et percer le fond avec une fourchette
  15. Enfourner la tarte jusqu'à mi-cuisson
  16. Ajouter l'appareil sur le feuilletage
  17. Ajouter les tomates cerisettes
  18. Enfourner et laisser cuire 30 minutes à 190°C
  19. Sortir du four, découper et dresser

 


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