Aperitifs et entrees

Tarte crumble aux courgettes

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de parts : 6 personnes

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 250 g de ricotta

- 2 œufs

- 6 tranches de jambon cru

- 3 courgettes

- 2 CAC d'ail en poudre

- 2 branches de basilic

- 2 CAS d'huile d'olive

- sel

- poivre

Pour le crumble :

- 50 g de farine

- 50 g de chapelure

- 40 g de margarine

- 50 g de parmesan râpé

 

Préparation :

 

- Lavez les courgettes et râpez-les

- Faites chauffer l'huile dans 1 grande poêle puis faites revenir sur feu vif les courgettes avec l'ail et le basilic environ 10 min

- Salez et poivrez

- Préchauffez le four à 180° et coupez le jambon en morceaux

- Dans 1 saladier, mélangez la ricotta avec les œufs, les courgettes et le jambon

- Mélangez la farine avec la chapelure, le parmesan et la margarine en émiettant la pâte du bout des doigts

- Déroulez la pâte dans 1 moule à tarte et piquez-la avec 1 fourchette

- Ajoutez la préparation aux courgettes et répartissez la pâte à crumble en couche régulière

- Enfournez 30 min

 

courgette tarte ENTRÉES

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