Nems Fusion au lait de chamelle
- Par recettefacile
- Le 07/01/2021
- Dans Les recettes de Camel-idée
- 0 commentaire
Temps de préparation : 1 H
Temps de cuisson : 15 Minutes
Nombre de parts : 4 Personnes
Ingrédients :
- 250 g. Saumon frais
- 500 g. Courgettes
- 15 g Lait de chamelle en poudre
- 4 Feuilles Coriandre fraîche
- 1/4 Botte Cerfeuil
- 15 Cl Huile d'olive extra vierge
- 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
- 5 g Beurre
- 2 Gouttes huile de tournesol
- 8 Pièces Galettes de riz
Préparation :
- Commencer par bien nettoyer les courgettes
- Sur la planche, découper les courgettes en petits dés réguliers ( comme pomme rissolées)
- Mettre l'huile d'olive dans le wok à feu vif.
- Une fois l'huile fumante jeter les courgettes et les faire sauter régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
- Mettre la poêle à feu vif et ajouter le saumon coté peau ( la peau doit toucher la poêle!
- Vérifier que la peau est bien grillée puis retourner le saumon et retirer la peau
- Avec la spatule en bois couper le saumon en petits morceaux dans la poêle
- Pendant ce temps, laver les herbes et les découper finement
- Une fois le saumon presque cuit retirer du feu.
- Mettre les courgettes dans le cul de poule, ajouter le saumon et les herbes émincèes, puis le lait de chamelle en poudre et mélanger délicatement.
- Mettre de l'eau dans un cul de poule
- Tremper 10-15 secondes ( en fonction de l'épaisseur) chaque galette de riz
- Mettre la galette de riz sur un papier absorbant et remplir délicatement le milieu avec la préparation au saumon, recouvrir et ramener les bords de droite et de gauche puis tourner pour former le nem
- Repeter cette opération 7 fois.
- Mettre le beurre dans la poêle avec les 2 gouttes d'huile et faire dorer tout autour chaque nem.
Vos nems sont prêts à être dégustés !
Retrouvez tous nos produits sur www.camel-idee.com ou dans la boutique proche de chez vous !
courgette Cuisine du monde ENTREE CHAUDE SAUMON coriandre lait de chamelle cerfeuil Nem Galette de riz
Articles similaires
-
Nems aux restes de poulet, à la chinoise
A l'apéro, en entrée et même en plat principal, réalisez de délicieux nems de poulet à la chinoise - irisa - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn - pour 8 nems - 200g de restes de poulet, 8 feuilles de riz, 8 grandes feuilles de salade, 2 CàS de poivron, 2 CàS de carottes, I oignon doux, persil et coriandre, piment...
-
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Nombre de parts : 4 Personnes …
-
Bruschetta au lait de chamelle chèvre et saumon
Auteur : Camel idée Temps de préparation : 15 min Temps cuisson : 0 min Pour 4 personnes …
-
Tarte à la courgette et lait de chamelle
Auteur : Camel-idée Temps de préparation : 20 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Nombre de parts : 6 …
-
Auteur : Camel-idée Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 0 Minute Nombre de parts : 4 Personnes …
-
Gratin de pois chiches ou garantita
La garantita est un gratin de pois chiche préparé en Algérie. C'est une recette vegan convient également à toutes les personnes intolérantes au gluten - Mes délices by Myriam - préparation : 10 minutes - cuisson : 40 minutes - pour 4 personnes - 125 g de farine de pois chiches, 30 ml d'huile végétale,...
-
Tajine de légumes au lait de chamelle
Temps de préparation : 25 Minutes Temps de cuisson : 40 Minutes Nombre de parts : 6 Personnes …
-
un délicieux tajine au fromage que l'on retrouve en Tunisie et dans l'est de l'Algérie, un plat proche de l'omelette ou du clafoutis - la cuisine des Lirilou - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - pour 3 à 4 personnes - 2 oignons, filets de poulet fumé, 8 portions de vache qui rit, emmental râpé, levure,...
Ajouter un commentaire