Aperitifs et entrees 2

Huîtres chaudes au Roquefort

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 10 min

Nombre de parts : 2

 

Quand la mer rencontre la terre, cela donne une entrée chic, riche en iode et en saveurs. Une recette facile à déguster pendant les fêtes de noël ou tout au long de l'année.
Pour cette recette, j'ai pris des huîtres de Bouzigues mais vous pouvez tout aussi bien la réaliser avec des huîtres de Marennes, de Bretagne ou de Normandie.

 

Ingrédients :

  • 4 à 6 huîtres n°1
  • 1/2 cuillère à café de Roquefort par huître
  • 1 cuillère a café de crème fraîche par huître
  • du gruyère
  • poivre du moulin

 

Préparation :

  1. Allumez le four en position grill.
  2. Ouvrez les huîtres et videz les de leur eau.
  3. Mettez dans chaque huître, le Roquefort, la crème fraîche et parsemez de gruyère.
  4. Ajoutez un peu de poivre et enfournez pour 10 minutes.

Régalez-vous !!

 

APERITIF roquefort FROMAGE huître ENTREE DE FÊTE COQUILLAGE

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