Pancake salé au jambon et fromage

Pancake salé au jambon et fromage

Pâte à pancakes (pour une douzaine)

3 oeufs

200 g de lait demi-écrémé

1/2 sachet levure chimique

170 g de farine

35 g d'huile de tournesol

1 cuillère à café de sel

4 tranches de jambon

12 tranches de fromage à croque monsieur

Coût : bon marché    
Difficulté : Très facile
Pour 4 personnes
 

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.

Ajouter la farine, la levure, l'huile et le sel ; mélanger 30 secondes à la vitesse 5.

A l'aide d'un emporte pièce, découper le jambon et le fromage de la taille de la poêle à pancakes.

Déposer 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude. Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de pâte.

Laisser cuire et quand la pâte du dessous est dorée, retourner le pancake et laisser dorer.

Réserver. Faire ainsi jusqu'à la fin de pâte, jambon, fromage......

Lorsque tous les pancakes sont cuits, les mettre à réchauffer 5 minutes dans un four à 190° pour les manger chauds.

A servir avec de la salade.

 

Astuces

Si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez préparer la pâte à pancake au batteur électrique.....

jambon fromage entrée pancake salé

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