Pancake salé au jambon et fromage

Pancake salé au jambon et fromage

Coût : bon marché    
Difficulté : Très facile
Pour 4 personnes soit une douzaine de pancake

 

Ingrédients pour la pâte à pancakes :

  • 3 oeufs
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 170 g de farine
  • 35 g d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 tranches de jambon
  • 12 tranches de fromage à croque monsieur
 
 

Préparation :

  1. Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.
  2. Ajouter la farine, la levure, l'huile et le sel ; mélanger 30 secondes à la vitesse 5.
  3. A l'aide d'un emporte pièce, découper le jambon et le fromage de la taille de la poêle à pancakes.
  4. Déposer 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude. Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de pâte.
  5. Laisser cuire et quand la pâte du dessous est dorée, retourner le pancake et laisser dorer.
  6. Réserver. Faire ainsi jusqu'à la fin de pâte, jambon, fromage......
  7. Lorsque tous les pancakes sont cuits, les mettre à réchauffer 5 minutes dans un four à 190° pour les manger chauds.

A servir avec de la salade.

 

Astuce : Si vous n'avez pas de thermomix, vous pouvez préparer la pâte à pancake au batteur électrique.....

 

FROMAGE jambon APERITIF crêpe salée CARNAVAL ENTREE CHAUDE

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