Salade au serrano tomates roses et burrata di bufflala

Salade au Serrano, tomates roses et burrata di bufflala

Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 2

 

Ingrédients : 

  • 1 boule de burrata di buffala
  • 60 g de chiffonnade de Serrano
  • 3 tomates roses
  • batavia au goût
  • vinaigrette au choix (huile d'olive, balsamique blanc, sel et poivre pour moi)
  • ciboulette
  • pschitt d'huile d'olive


Préparation : 

  1. Si ce n'est déjà fait, lavez et essorez les feuilles de salade, puis coupez-les et déposez-les dans les assiettes.
  2. Posez des morceaux de chiffonnade de Serrano sur la salade.
  3. Lavez et coupez les tomates en tranches épaisses et ajoutez-les dans les assiettes.
  4. Coupez la boule de burrata en 2 et posez chaque moitié au milieu des assiettes.
  5. Versez un peu d'huile d'olive sur la burrata, puis ciselez la ciboulette sur la salade.
  6. Versez la vinaigrette et servez aussitôt.


Suggestion : Vous pouvez remplacer les tomates roses par celles de votre choix. Ces tomates ont une chair ferme et sont très fruitées.

 

ENTREE FROIDE Salade jambon tomate FROMAGE mozzarella Eté

  • 1 vote. Moyenne 5 sur 5.