Borek turc au fromage (Sigara Böreği)
- Par biiscuita
- Le 11/11/2020
- Dans Les recettes de Biiscuita
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Aujourd'hui avec ma recette je vous emmène en Turquie , j'ai testé les fameux borek turc au fromage blanc. Ces derniers pourront très bien accompagner une soupe ou bien au chorba pendant le mois sain de Ramadan. Etant facile à réaliser ces cigares croquants ne demandent pas ni beaucoup d'efforts ni beaucoup de temps .
Ingrédients:
- Des feuilles de brick de la pâte filo
- 200 gr du fromage Feta
- Une botte de persil
- 50gr de beurre fondue
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- Des graines de nigelle ou de sésame pour les décorer
Préparation :
- Dans un bol, émietter le fromage Feta à l'aide d'une fourchette
- Ajouter le persil frais ciselé et mélanger
- Sur le plan de travail , commencer par étaler du beurre fondue sur la 1ére feuille de la pâte filo
- Poser une 2éme feuille sur la 2ére feuille
- Poser 2 cuillères à soupe au bord de la pâte et enrouler le plus convenablement possible
- Une fois terminer badigeonner avec un jaune d'oeuf et parsemer avec des graines de nigelles ou bien avec des graines de sésame
- Enfourner dans un four déjà préchauffé à 200°, pendant 20 min jusqu'à ce que la surface devient dorée .
Bonne dégustation !
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FROMAGE Cuisine du monde ENTREE CHAUDE APERITIF fêta brick
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