Fleurs d'hémérocalles farcies
- Par recettefacile
- Le 28/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : mverdon
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 0 min - Nombre de parts : 5
Une recette très florale et très surprenante.
Ingrédients :
- 10 fleurs hémérocalles fraîchement cueillies
- 300gr de fromage Neufchâtel ou un fromage à la crème
- Une queue d’ail finement hachée (c’est la partie aérienne de l’ail en terre qui contient la fleur)
- un peu de thym frais
- un peu de basilic frais
- un peu de ciboulette fraîche
- une pincée de poivre
Préparation :
- Mélanger le fromage, l’ail, les herbes le poivre.
- Enlever les étamines de fleurs.
- Rincer les fleurs hémérocalles à l’eau très froide quelques secondes.
- Farcir les fleurs du mélange, servir immédiatement sur un lit de laitue et d’endive.
Conseil : Il ne faut cueillir les fleurs qu'à la dernière minute.
ENTREE FROIDE fleur FROMAGE APERITIF
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