Riz au lait et chocolat au cookeo

Riz au lait et chocolat au cookéo (sans débordement)

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé
130 g de riz rond
25 g de tagatose (ou 50 g de sucre poudre)
100 g de chocolat noir
2 oeufs battus
40 cl d’eau


Préparation :

Rincer le riz sous l’eau.
Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec l'eau. Mettre en cuisson "sous pression" durant 6 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).
Egoutter le riz et le réserver.
Nettoyer la cuve.
En mode "dorer", mettre le lait, le sucre et le chocolat noir.
Laisser fondre le chocolat tout en remuant avec une cuillère en bois durant 3 minutes, le temps que le chocolat soit bien fondu ainsi que le sucre et bien mélangé au lait.
Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 3 minutes.
Arrêter le mode "dorer", ajouter les oeufs battus et mélanger jusqu'à mélange complet oeuf et riz.
Verser dans des coupes et laisser refroidir.


Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

DESSERTS crème chocolat Cookéo riz au lait

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