Crepiaux a la pomme au four

Crépiaux à la pomme au four

Temps de préparation : 12 min
Temps de cuisson : 19 min
Nombre de parts : 4

 

Ingrédients : 

  • 1 pomme Golden
  • 50 g de farine T45
  • 35 g + 15 g de sucre vanillé maison
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre demi-sel + un peu pour beurrer moules à tartelettes.
  • 100 ml de lait
  • 1 bouchon de rhum


Préparation : 

  1. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
  2. Mélangez la farine avec 35 g de sucre vanillé maison.
  3. Ajoutez l'œuf et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Versez le bouchon de rhum et le lait, puis mélangez.
  4. Pelez la pomme, retirez les pépins et le trognon et détaillez-la en fines lamelles, faites les cuire environ 3 min avec le beurre, et les 15 g de sucre vanillé maison en mélangeant régulièrement.
  5. Beurrez les moules à tartelettes, déposez les lamelles de pommes, recouvrez de pâte.
  6. Enfournez pour environ 16 min.
  7. Laissez tiédir et régalez-vous.

 

Retrouvez cette délicieuse recette et toute la cuisine d'Emmanuelle, sur son blog, Aux délices de Manue

 

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