BOUCHEES de COURGETTES et MOZZARELLA au cake factory
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- Le 13/10/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
Pour 3 personnes
Ingrédients :
- 2 petites courgettes
- 1 échalote
- 1 boule de mozzarella
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de persillade
- huile d'olive
Préparation :
- Couper les courgettes en rondelles ; émincer l'échalote ; les mettre à cuire dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Réserver.
- Mélanger les oeufs avec la farine, la persillade, le sel et le poivre ; ajouter la mozzarella en petits morceaux.
- A l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement les rondelles de courgettes cuites.
- Ajouter la préparation oeufs/farine/épices/mozza aux courgettes. Mélanger délicatement le tout.
- Verser la préparation dans les moules à muffins.
- Mettre à cuire durant 40 minutes programme 2 "gâteaux individuels".
Servir chaud, tiède selon votre envie.
Cake factory mozzarella courgette OEUF Flan Flan salé
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