Couscous au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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- 600 gr de blanc de poulet
- 6 merguez
- 2 belles courgettes
- 2 navets
- 4 belles carottes
- 1 tomate
- 140 gr de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à café de Raz el hanout venu tout droit d'Algérie (La personne qui me l'a rapporté se reconnaîtra...)
- 1 pointe de couteau de Piment de Cayenne
- 600 gr d'eau
- Sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Versez la cuillère d'huile d'olive dans la cuve du Cookéo et mettez sur la fonction : Dorer
Quand l'appareil est prêt déposez les merguez et faites les dorer sur toutes les faces en remuant avec une cuillère en bois.
Quand elles sont cuitent réservez de coté.
Faites maintenant dorer les blancs de poulets coupés en gros cubes,comme pour les merguez mélangez à l'aide du cuillère en bois.
Quand la viande est bien dorée réservez la.
Eteignez l'appareil et videz le gras de la cuve.
Placez alors les légumes épluchés et coupés en morceaux moyens , les morceaux de poulet , le cube de bouillon de boeuf émietté , le concentré de tomate , les épices , le sel et l'eau dans la cuve.Mélangez.
Remettez l'appareil en route pour 15 mn en fonction : Sous pression.
Pendant ce temps préparez la semoule.
Quand la cuisson est terminée vous pouvez mettre les merguez sur le dessus pour les réchauffer, refermez 5mn en maintient au chaud.
Votre couscous est prêt vous n'avez plus qu'à passer à table et vous régaler !!!!
Bon appétit !!
couscous PLAT COMPLET Cuisine du monde merguez poulet courgette carotte navet
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