carotte
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CONFITURE DE CAROTTES
- Par gigicuisinegourmande
- Le 01/12/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 10 minCuisson : 20 minJe vous propose une recette originale avec des carottes. Vous pouvez l'utiliser avec un yaourt nature , fromage blanc, Vous pouvez la servir avec un plateau de fromages, du foie gras ; en cette fin d'année, vous ferez plaisir à vos convives avec cette nouvelle saveur......
Ingrédients :
400 g de carottes coupées en rondelles fines
1 orange bio non traitées150 g d'eau
250 g de sucre2 gramme d'agar agar
Préparation :
Mettre dans le bol du thermomix, les rondelles de carottes, l'eau, le sucre et l'orange épluchée et coupée en tranches.
Mettre en cuisson durant 20 minutes à 100° , mode "cuillère".
A la sonnerie, mixer durant 10 secondes vitesse 5.
Ajouter l'agar agar et remettre en cuisson durant 5 minutes , 100° vitesse 2.
Mettre en pots.
Attendre 24 heures et déguster.
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Potée au chou
- Par recettefacile
- Le 19/06/2019
- Dans Les recettes de Wallony
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Auteur : Wallony07
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de parts : 4 -
Soupe de potiron
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/05/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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Ingrédients :
868 gr de potiron
4 oignons
240 gr de riz long
Eau
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Déroulé :
Couper les oignons et le potiron en petits morceaux. Dans un faitout, faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive et quand ils sont bien dorés, ajouter les morceaux de potiron. Dans le même temps faire cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Une fois le potiron et les oignons bien revenus, ajouter l’eau au raz des légumes puis laisser cuire environ 20 bonnes minutes. Quand le riz est cuit mais légèrement ferme, le rincer sous l’eau et l’égoutter. Le réserver.
Le potiron cuit, mixer le tout. En ne mettant pas trop d’eau cela fait comme un velouté, pas besoin de pommes de terre, de crème ou autres
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Terrine au poulet, courgette et carotte
- Par recettefacile
- Le 14/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Pour 8 personnes -
Nids de légumes au Maroilles
- Par recettefacile
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes (20 nids) -
Bœuf aux carottes au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette que j'adore que ma Maman me faisais quand j'étais petite fille ... Transposée au Cookéo je suis encore une fois très étonnée et bluffée du rendu !!! Une viande extra tendre , une sauce au top , et l'odeur...ah si je pouvais vous envoyer cette bonne odeur qui flotte dans la maison ...
550 gr de paleron de boeuf
3 carottes
6 petites pommes de terre (facultatif)
1 oignon émincé
2 éclats d'ail écrasés
1 marmite de bouillon de boeuf
150 ml de vin blanc La Villageoise
500 ml d'eau
2 à 3 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
Persil
Sel / Poivre
Beurre ou huile
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Pot au feu au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Avec ce temps froid et pluvieux rien de tel qu'un bon Pot au Feu !! et une première pour moi entièrement réalisé au Cookéo en seulement 40 mn !! et encore une fois nous avons été bluffés à la maison de la rapidité de cuisson mais tout autant pas le goût préservé des légumes qui étaient de plus hyper fondants , la viande bien tendre...bref encore une extrême bonne surprise !!
Un jarret de boeuf avec os (600 gr)
3 carottes
2 navets
2 poireaux
1 bouquet garni
7/8 petites pommes de terre
800 ml d'eau
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EMINCES DE POULET À LA CHINOISE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500 g de poulet émincés
- 2 carottes jaunes
- 100 g de haricots verts
- 1 poivron rouge
- 100 g de germes de soja
- 100 g de champignons Nameko
- 1 petit bocal de pousse de bambou
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à c. de coriandre
- 1 c. à c. de gingembre
- piment (selon les goûts)
- huile
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ROGNONS EN SAUCE ET SES LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 rognons (environ 170 g par rognons)
- 1 chou fleur
- 1 brocoli
- 2 belles carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 boites de tomates en dés
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de piment d'espelette
- 1 c. à c. de marjolaine
- 1 c. à c. de sarriette
- poivre
- 1 cube de légumes
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CARBONNADES À LA SAUCE TOMATE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 kg de carbonnade de boeuf en morceaux
- 3 carottes
- 500 g de champignons
- 1 1itre de sauce tomate bio (acheté chez mon marchand de légumes)
- 2 gousses d'ail
- 20 petits oignons
- 2 c. à c. de sarriette
- 2 c. à c de paprika
- 2 c. à c. de cumin
- 2 c. à c. de coriandre
- 2 c. à c. de curcuma
- 2 c. à c. de piment d'espelette
- beurre, huile
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BOUILLON DE LÉGUMES SANS VIANDE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 2 poireaux
- 1 carotte
- 2 branches de céleri vert
- 1 oignon
- 100 g de pâtes grecque
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de coriandre
- bouillon de volaille (2 cubes)
- beurre
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POTAGE AU BUTTERNUT ET SES LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1/2 potiron butternut
- 1 oignon
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de coriandre
- poivre
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 branches de céleri
- 1 navet
- bouillon de légumes
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Couscous au Cookéo seconde version
- Par zazaetsescops
- Le 11/02/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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6 merguez
3 cuisses de poulet
1 oignon émincé
3 carottes
2 navets
3 courgettes
1 tomate
140 gr de concentré de tomate
1 cube 'or
2 cuillères à café de raz el hanout
1 belle pointe de couteau de piment de Cayenne
600 ml d'eau
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Rémoulade de carottes et céleri rave
- Par recettefacile
- Le 08/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Pour 4 personnes -
POTÉE PAYSANNE AUX LARDONS
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500 g de pomme de terre
- 1 brocoli
- 3 carottes
- 2 blancs de poireaux
- 200 g de haricots verts
- 1 boite de haricots blancs
- 2 oignons
- 250 g. de lardons fumés
- 1,5 litre de bouillon
- beurre
- 1 c. à c. de mélange d'épices, je le prépare l'été (sel, ciboulette, persil, ail finement émincés, sariette)
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Soupe des amoureux au thermomix
- Par recettefacile
- Le 31/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Pour 2 personnes -
Potée aux petits choux-haricots-carottes et saucisses
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500g de choux de Bruxelles (surgelès)
- 500g de pomme de terre
- 300 g de haricots verts (surgelés)
- 3 belles carottes
- 3 saucisses de campagne aux fines herbes
- bouillon de légumes
- 1 c. à c. de thym
- 1 c. à c. de persil
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Couscous au poulet et légumes variés
- Par recettefacile
- Le 10/12/2018
- Dans Les recettes des délices de Manel
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Auteur : les délices de Manel
Préparation : 60 min
Cuisson : 60 min
Pour 5 personnes -
Tajine aux olives (Zitoune)
- Par recettefacile
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes des délices de Manel
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Auteur : les délices de Manel
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 personnes -
Potage aux carottes-potiron avec ses épices et son St Morêt
- Par recettefacile
- Le 25/11/2018
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Auteur : Mamylou
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
pour 6 personnes
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