Poêlée de choux de Bruxelles
- Par recettefacile
- Le 09/12/2020
- Dans Les recettes de la table de Clara
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 250 g de champignons
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- 100 g de bacon (facultatif)
- Huile d'olive
- jus de citron
- Sel et poivre
- Persil
Préparation :
- Faire blanchir les choux de Bruxelles préalablement nettoyés et lavés, dans de l'eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes. Egoutter et réserver.
- Ciseler la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Les ajouter dans le wok. Saler et poivrer.
- Nettoyer les champignons et les arroser de jus de citron pour leur éviter de noircir. Les rajouter aux carottes.
- En fin de cuisson incorporer les choux de Bruxelles et mélanger délicatement.
- Vous pouvez pour donner un peu plus de goût, ajouter un cube de légumes.
- Avant de servir, déposer du persil haché grossièrement.
Dégustez !
Une recette facile à savourer à la table de Clara, http://www.latabledeclara.fr
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