Potee au chou

Potée au chou

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 60 min

Nombre de parts : 4

 

Ingrédients :

  • 1/2 chou blanc
  • 6 à 8 petites pommes de terre
  • 250 g de lardons fumés
  • 2 belles carottes
  • 2 saucisses pour choucroute
  • 2 oignons moyens
  • 1 litre de bouillon
  • Sarriette
  • Céleri (séché du jardin)
  • Poivre

 

Préparation :

  1. Enlevez les feuilles abîmées de votre chou et coupez-le en deux.
  2. Pelez vos carottes et coupez-les en petits morceaux.
  3. Epluchez vos pommes de terre.
  4. Coupez vos oignons en lanières après les avoir pelés.
  5. Dans une grande marmite, mettre TOUS vos ingrédients sans oublier les herbes aromatiques. Versez par-dessus le bouillon pour qu'il recouvre le tout. Couvrir et laissez mijoter doucement pendant 1 heure environ.

 

Remarque : Plus cette potée mijotera et meilleure elle sera !

 

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