Potee au chou 1

Potée au chou

Auteur : Wallony07
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de parts : 4

 

Une délicieuse recette de Potée au chou généreusement partagée par Wallony durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 1 chou vert
  • 5 pommes de terre
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Lardons
  • Viandes au choix ( jarret, saucisses...)
  • Bouquet garni
  • Sel, poivre


Préparation de la potée :

  1. Couper le chou en fine lamelles et le faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant 15 à 30 minutes.
  2. Émincer l'oignon.
  3. Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes.
  4. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
  5. Vous pouvez également faire revenir des lardons ( il n'y en a pas dans ma préparation, car je n'en avais plus :-) )
  6. Incorporer la viande et faire dorer le tout pendant 10 minutes.
  7. Une fois la viande dorée, ajouter les pommes de terres, les carottes ainsi que le choux blanchi. Saler, poivrer ajouter le bouquet garnis.
  8. Faire cuire au moins une heure.

 

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